Легкий салат из моркови и свежего огурца

Салат из свежих огурцов и моркови можно приготовить в азиатском стиле — получится очень пикантно и аппетитно. Хрустящий и освежающий салат съедается мгновенно и в больших количествах, при этом нет нужды думать о калориях — их здесь минимум, поскольку в заправке используется очень умеренное количество растительного масла. Салат из моркови и огурцов можно подать и в качестве легкого летнего гарнира к рыбе или мясу. Маленький совет: перед тем, как резать овощи, подержите их в холодильнике, ведь этот салат хорош в холодном виде, но охлаждать его после приготовления не рекомендуется.

Лето — время, когда хрустящий зеленый огурец оказывается на каждом столе. Его сочность и свежесть способны превратить самый простой обед в легкое удовольствие, а салаты с этим овощем получаются на удивление разными: от нежных и сливочных до пряных и пикантных. В нашей подборке собраны именно такие варианты — на каждый день, когда хочется чего-то быстрого и сытного, или для уютного ужина с близкими, где важен баланс вкусов и минимум хлопот.

Салат из свежего огурца с морковью и чесночными стрелками, обжаренными в соевом соусе, покорит настоящих гурманов - любителей азиатской кухни. При этом такой салат не содержит острых специй и приправ, не нужно возиться с приготовлением корейской моркови, легкие восточные нотки блюду придает аромат чеснока и соевый соус.