Есть блюда, которые кажутся до неприличия простыми — и именно в этой простоте кроется особая магия идеального баланса вкуса: салат из моркови и яблока как раз из таких. Два основных продукта, минимум усилий, а на выходе — хрустящая, сочная, по-домашнему уютная закуска, которая одинаково уместна и в будний обед, и на праздничном столе. При этом салат можно сделать интереснее — здесь все зависит от вашей фантазии: добавьте в него щепотку пряностей, немного цитрусового сока, горсть орехов или изюма. Можно превратить его в десертную версию или, наоборот, сделать более сытным, добавив тертого сыра или куриный белок.
Шаг 1
Морковь очистить, натереть на крупной терке. Изюм промыть, залить кипятком, отставить на 10 мин. Затем воду слить, изюм обсушить.
Шаг 2
Яблоко натереть на крупной терке. Соединить в миске морковь, яблоко и изюм.
Шаг 3
Залить салат майонез, посыпать сахаром и перемешать. Переложить на блюдо и подать.
ГРУППА
Оливье с яблоком — один из вариантов всенародно любимого салата, без которого многие просто не представляют себе праздничного меню. В этой версии нет ничего особенно экстремального, поэтому вы смело можете решиться на подобный эксперимент. В состав такого оливье входят яблоки, сладковатый вкус которых подчеркивается освежающей кислинкой лимонного сока. А еще нам понравилась идея не перемешивать продукты, а раскладывать их сегментами по порционным салатникам: такая подача смотрится очень симпатично. В этом случае вы сможете самостоятельно соединить с соусом ингредиенты оливье с яблоком непосредственно перед употреблением, чтобы лучше чувствовать вкус каждого.
Салат из моркови с черносливом — прекрасный вариант перекуса, да и к любому приему пищи подойдет. В погоне за интересными рецептами с новыми ингредиентами мы часто забываем о простых, бюджетных, но при этом очень полезных продуктах. Этот салат как раз из такой категории. Морковь — хороший источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. Чернослив добавляет в наш рацион нужные антиоксиданты, улучшает пищеварение, стимулирует работу мозга и нервных клеток. При этом он тоже богат витаминами и минералами. Предлагаем вам приготовить этот полезный и питательный салат.
Андрей (гость)
30 сентября 2018 г.Все же не майонез, а несладкий йогурт или сметана - такое сочетание будет помягче.
Ольга (гость)
16 декабря 2015 г.Салатик витаминный,только заправка в виде майонеза с сахаром сомнительна уж очень.Сметана будет гораздо гармоничнее сочетаться.
Любимый салат. Со сметанкой или йогуртом вообще превосходно.
А еще сметанку на оливковое масло заменить;)
Все гениальное просто. Обожаю этот салатик, ем почти каждый день в качестве перекуса. Вместо сахара добавляю мед и посыпаю мелко рублеными орехами.