Салат из моркови, клубники и моццареллы

Name: Салат из моркови, клубники и моццареллы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 веточки свежего эстрагона; 1 шарик моццареллы из молока буйволицы; соль; морковь – 1 шт; 15 ягод клубники; масло оливковое – 2 ст.л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 390.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Итальянская кухняСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 веточки свежего эстрагона

1 шарик моццареллы из молока буйволицы

соль

морковь – 1 шт

15 ягод клубники

масло оливковое – 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сыр нарезать тонкими кружками. Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки и разрезать на 4 части. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими, длинными пластинками и погрузить на 30 мин. в ледяную воду.

Шаг 2

В блендере взбить эстрагон, соль, черный перец и масло. На тарелку выложить моццареллу, сверху ягоды и лепестки моркови. Полить все соусом и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(54), 2006

#морковь #клубника #итальянская кухня #моццарелла #салаты #клубника на завтрак

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...