Может быть, пришло время вспомнить, что совсем недавно в нашем рационе было гораздо больше каш, привычных супов, мясных и овощных рагу, домашних котлет и пирогов, приготовленных по простым рецептам наших мам и бабушек. Будем хрустеть зелеными салатными листьями летом и квашеной капустой зимой, есть клубнику в июне и мандарины в ноябре. Не потому, что их нет в магазинах, а лишь подчиняясь логике, продиктованной нам природой.
Простые рецепты недорогих блюд позволяют высвободить время и средства на другие радости жизни. Но пусть наша еда всегда будет вкусной, красивой и полезной.

РЕЦЕПТ

Салат удивительно простой и невероятно полезный, требует 8-12 часов «настаивания» в холодильнике для большего вкуса и пользы

Сырые овощи богаты клетчаткой, витаминами B и С. Они вносят существенную лепту в борьбу с преждевременным старением.

Легкий и вкусный салат, который можно делать круглый год, обеспечит тебя ценными витаминими и минералами, такими как калий, кальций, магний, железо, витамин С, ниацин и др.

Самый вкусный, питательный (белковая пища) - слово мужчины, а главное полезный сэндвич, который готовится очень быстро, заставит забыть вас о голоде в ближайшие 2-3 часа. Идеально на завтрак, в качестве сытного перекуса и как лёгкий ужин для тех, кто следит за фигурой (только в этом случае лучше использовать цельнозерновой или отрубной хлеб).

Похлебка из белой фасоли с копченой грудинкой– отличная идея для обеда в кругу семьи или друзей. Такая похлебка согреет тело и душу в холодное время года.

Тосты с пюре из белой фасоли- оригинальная закуска, которая подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Для приготовления пюре в сезон черри можно заменить обычными помидорами. А еще этот фасолевый "паштет" хорошо бы приготовить накануне подачи - он "набирет вкус" и станет еще лучше.

Очень вкусный салат-закуска! Неожиданно легкий и приятный вкус!

Салат «Цезарь» с креветками по простому рецепту — мечта многих. Трудно найти человека, который не любит этот классический салат, но многие пасуют перед его приготовлением из-за мнимой сложности ингредиентов. Собственно, сложности очевидны: для одних это вустерский соус, для других анчоусы, для всех — настоящий пармезан, которого не достать, а для некоторых даже салат романо, который, как говорится, «вынь да положь» в салат «Цезарь», как будто никакой другой не подходит. Ну да, по классике не подходит, а если делать простой салат без заморочек по рецепту, адаптированному под возможности простых людей, ждущих простых гостей, то подойдет не только салат романо, но и обычный латук. Главное, не пекинская капуста. И еще можно не морочиться со специальным хлебом для крутонов, а просто купить готовые белые сухарики, причем можно даже с травами или чесноком. Итак, приготовим салат «Цезарь» с креветками по простому рецепту, да так, что получится просто отлично, и все едоки останутся довольны.

Этот салат сделать проще, чем кажется. Он хорошо подходит и для обеда, и для ужина.

Мне очень повезло, что мои близкие люди поддерживают меня в моих увлечениях. Недавно была в гостях у крестного и его жена Алла достала конфетницу из цветного стекла, которая была "очень модной" в 80-х годах. "Забери ее,она тебе для фотографий пригодится,-"сказала она. Моей радости не было предела. Встал вопрос как совместить что-то съедобное с этой вазочкой))) И думая о том времени, я вспомнила, что на прилавках магазинов были выложены серебряные пирамиды из плавленых сырков. Муж сразу оживился и стал вспоминать этот чудо-продукт в роли закуски у дворовых мужиков, играющих в домино))) Я же вспомнила про печенье "из ничего", но мы его любили... Оно совершенно не сладкое, делается буквально за минуты. Мои дети его ели и просто так, и обмакивая в сгущенку или варенье. Я теперь ему нашла другое применение... как закуску к вину с инжирной горчицей (но это уже я испорчена современностью).

РЕЦЕПТ
Этот салат подарит вам изысканный вкус, необычное сочетание придаст пикантные нотки вашему праздничному столу.

Хорошо знакомый нам цыпленок табака. Но вместо обычного толченого чеснока, птичку перед запеканием натирают целым букетом грузинских специй. На гарнир - цветистый овощной салат с грецкими орехами. А соус к нему именно такой, как делают в Тбилиси.

РЕЦЕПТ
Автор выращивает капусту самостоятельно и знает толк в её приготовлении. Её любит вся семья. Эта праздничная закуска из капусты готовится быстро. Очень полезное блюдо!

РЕЦЕПТ
Яркий, вкусный и простой в приготовлении салат для новогоднего стола. Смотрится на празднике как настоящий рождественский венок!

Быстрый салат из моркови с яблоком становится оригинальным благодаря пикантному вкусу пармезана.

РЕЦЕПТ
Все знакомые и близкие автора обожают этот салат. Простой, быстрый, сытный и очень вкусный. Рецепт подойдёт, если до Нового года осталось мало времени.

РЕЦЕПТ
Новогодний салат «Стог сена» — яркое и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Объёмная форма стога, золотистые хрустящие полоски картофеля и сочная начинка создают впечатляющий контраст текстур и вкусов. Салат сочетает нежное мясо, свежие овощи, сыр и яйца, а лёгкая сладость яблока делает вкус более свежим и выразительным.

Быстрый салат из покупной вареной свеклы с яблоком, когда гости на пороге.

РЕЦЕПТ
Помидоры черри, креветки, микс салатов, яйца, сверху посыпать сыром. Получается очень вкусно!

РЕЦЕПТ
Зимой так хочется тепла и ярких красок. Такая поляна поднимет настроение всем гостям и близким.

Нежный и мягкий по вкусу салат. Выложим его в виде сердца и он добавит романтического настроения.

РЕЦЕПТ
Этот салат готовится за считанные минуты. Его вкус никого не оставит равнодушным. Подавайте его на новогодний стол!

РЕЦЕПТ
Этот салат однажды приготовила на Новый год бабушка автора. Так он стал важной традицией и главным украшением стола!

РЕЦЕПТ
Этот рецепт маринованной капусты проверен годами. Главное — соблюдать пропорции, подавать блюдо к праздничному столу можно после приготовления уже через 2-3 часа. Делается очень легко, просто смешиваются все ингредиенты. Приятного аппетита!

Простой салат с кальмарами сооружается за считаные минуты, что сразу добавляет ему десять баллов в глазах современной хозяйки. То есть, это блюдо можно приготовить практически в любой момент, если в доме найдутся соответствующие ингредиенты. Следует заметить, они весьма незамысловатые: тушки кальмаров, маслины, помидорки черри, красный лук и петрушка. На варку морепродуктов уйдет всего 4 минуты, а дальнейшее время готовки зависит уже только от кулинарной сноровки хозяйки — насколько быстро она сможет нарезать оставшиеся продукты. В результате вы получите замечательный, вкусный, легкий, но при этом довольно сытный салат, способный утолить чувство голода надолго.

Оставим в прошлом стереотип, что салат – это перекус, а не сытное блюдо.

Хочу поделиться с вами рецептом одного из самых простых и вкусных салатов из моей коллекции, который готовится всего за 20 мин.

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая выпечка едва ли не каждому! Простые кексы, приготовленные в маленьких формочках, можно подать к чаю, кофе, какао. Правда, нам кажется, что вкуснее всего есть эту выпечку с теплым молоком. Во всяком случае, такое сочетание невольно навевает воспоминания о временах, когда деревья были большими, мы — маленькими, а вкуснее и уютнее маминых кексов, булочек и пирожков не было ничего на свете!

Фирменный десерт из меню ресторана, весьма любимый гостями.

РЕЦЕПТ

В холодные дни, согревайтесь горячей пищей и тёплыми салатами. Теплый салат с жареным сыром, один из них!

Легкий салат с крабовым мясом (сурими) — универсальное внесезонное блюдо. Его можно готовить и летом, и зимой, подавать в будни и на праздничный стол. Существует множество разных вариантов этого блюда, а кто его придумал, неизвестно. Интересно, что многие компоненты в нем меняются, например, овощи и зелень, а неизменными остаются крабовое мясо или крабовые палочки, яйца и майонез. С крабовым мясом (сурими) отлично сочетаются свежие огурцы, помидоры и зеленые салаты. В нашем рецепте свежесть и легкость салату придают зеленое яблоко и сладкий перец.

Можно взять любой зелёный салат. Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное.

Легкий салат в котором куча витаминов и ни грамма майонеза!

Картофель — краеугольный камень домашней кухни. Простой и понятный продукт с тысячью лиц. Его можно пожарить, сварить, превратить в пюре, а потом ... еще раз пожарить, сварить и превратить в пюре. Вот наши доказательства.

Маленькая, жирная и очень вкусная рыбка мойва — продукт недорогой, но явно недооцененный кулинарами. Предлагаем вам купить сразу побольше мойвы, приготовить из нее несколько разных блюд и оценить по достоинству эту северную рыбку.

Ценность облепихи заключается не только во вкусе, но и в пользе. Эта ягода — настоящая «таблетка-поливитамин», поэтому у нее много поклонников. Для них и тех, кто пока не распробовал ярко-оранжевые ягоды, подготовили рецепты разнообразных блюд. Мы купили сразу 2 кг ягод и приготовили из них 8 блюд. В некоторых рецептах используется только сок, а собранный жмых идет на приготовление блюда-бонуса — шикарного облепихового масла.

Икра мойвы, трески, щуки и сельди — недорогая альтернатива красной лососевой икре. Что с ней делать? Готовить! Она достойна того, чтобы непосредственно участвовать в приготовлении блюд, влияя на их консистенцию и вкус. Конечно, вариант: просто намазать на хлеб или подать с яйцами, сваренными вкрутую, тоже никто не отменял. Вот наши 11 идей использования недорогой икры.

Нет овоща универсальнее, чем кабачки: из них можно и закуску соорудить, и в салат положить, и суп сварить. А еще с мясом потушить, и запечь, и шашлычки сделать, и пирог, и даже десерт! А уж кабачковые оладьи и жареные кабачки – это самый настоящий хит. И самое приятное – вся эта еда получается очень недорогой.

По версии известных кулинарных блогеров Анны и Аси Борисовых, сначала было яйцо, а потом уже курица, из которой они предлагают приготовить пять простых и эффектных блюд.

Самое время освободить банки и место на полках под новые заготовки, а это значит, что пришла пора разделаться со старыми запасами варенья, повидла и джема.
Найти рецепт












Пока нет комментариев