23 марта 2019 / Engelchen

Салат из кольраби и яблока с сушеной клюквой

Легкий и вкусный салат, который можно делать круглый год, обеспечит тебя ценными витаминими и минералами, такими как калий, кальций, магний, железо, витамин С, ниацин и др.

Салат из кольраби и яблока с сушеной клюквой
Рецепт салата из кольраби и яблока с сушеной клюквой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кольраби среднего размера 1 шт.
  • зеленое яблоко 1 шт.
  • грейкий орех 5-6 шт.
  • руккола (по желанию) 1/2 пучок(а)
  • клюква сушеная 2 ст.л.
для заправки:
  • мед 2 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • касный винный уксус 2 ст.л.
  • дижонская горчица 1 ст.л.
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для заправки смешать венчиком все ингридиенты в миске. Добавить соль и перец.
Шаг 2
Для салата: все вымыть, кольраби почистить и срезать твердую часть клубня. Яблоко и кольраби нарезать спиралью с помощью специальной насадки.
Шаг 3
Грецкие орехи крупно нарезать, клюкву предварительно замочить в теплой воде.
Шаг 4
Салат распределить на две салатные тарелки или одну большую, полить соусом и посыпать измельченными орехами и клюквой. По желанию можно сверху посыпать рукколой.
Хозяйке на заметку

На любителя: для этого салата подходит козий сыр, который также можно нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху.

Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

клюква, кольраби, яблоко,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Рецепты из яблок Рецепты из яблок

Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом ...

Блюда с кольраби Блюда с кольраби

Слово «кольраби» объединяет два немецких слова: Kohl — «капуста» ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Анна 19 октября 2019

Спасибо за рецепт! Легкий, вкусный и приятный салатик! Правда, сразу забыла добавить клюкву, но у меня была свежая, добавила уже в готовый салат - стал еще лучше)