Салат из кольраби и яблока с сушеной клюквой

Name: Салат из кольраби и яблока с сушеной клюквой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: кольраби среднего размера 1 шт.; зеленое яблоко 1 шт.; грейкий орех 5-6 шт.; руккола (по желанию) 1/2 пучок(а); клюква сушеная 2 ст.л.; мед 2 ст.л.; оливковое масло 3 ст.л.; касный винный уксус 2 ст.л.; дижонская горчица 1 ст.л.; соль, перец

Engelchen

23 марта 2019 г.

*Рецепт салата из кольраби и яблока с сушеной клюквой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Салат из кольраби и яблока с сушеной клюквой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Легкий и вкусный салат, который можно делать круглый год, обеспечит тебя ценными витаминими и минералами, такими как калий, кальций, магний, железо, витамин С, ниацин и др.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 20 мин

СалатАвторская кухняНемецкая кухняВегетарианская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

кольраби среднего размера 1 шт.

зеленое яблоко 1 шт.

грейкий орех 5-6 шт.

руккола (по желанию) 1/2 пучок(а)

клюква сушеная 2 ст.л.

для заправки:

мед 2 ст.л.

оливковое масло 3 ст.л.

касный винный уксус 2 ст.л.

дижонская горчица 1 ст.л.

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки смешать венчиком все ингридиенты в миске. Добавить соль и перец.

Шаг 2

Для салата: все вымыть, кольраби почистить и срезать твердую часть клубня. Яблоко и кольраби нарезать спиралью с помощью специальной насадки.

Шаг 3

Грецкие орехи крупно нарезать, клюкву предварительно замочить в теплой воде.

Шаг 4

Салат распределить на две салатные тарелки или одну большую, полить соусом и посыпать измельченными орехами и клюквой. По желанию можно сверху посыпать рукколой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

На любителя: для этого салата подходит козий сыр, который также можно нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #кольраби #клюква #салаты #обед #авторская кухня #вегетарианская кухня #немецкая кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Рецепты из яблок

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...

ГРУППА

Блюда с кольраби

Слово «кольраби» объединяет два немецких слова: Kohl — «капуста» и Rübe — «репа». Однако «капустная репа» - кольраби – не корнеплод и не листовой овощ, а разросшийся стебель, который в надземной части ...