Акациевый мёд

Акациевый мёд: описание продукта

Акациевый мёд - светлый, почти прозрачный, с лёгким янтарным оттенком, после кристаллизации – белый, при этом, «садится» он довольно медленно.

Виды и сорта

Мёд полученный с белой или розовоцветной акации обладает тонким ароматом и нежным вкусом. Мёд с жёлтой - не менее вкусный, но не столь ароматный. 

Как готовить

В кулинарии его используют чаще других сортов мёда благодаря вкусовым качествам. Он не «подавляет» другие компоненты блюда, а мягко гармонирует с ними. А ещё у него идеальная текстура. Мёд очень жидкий и кристаллизуется только к весне. 

Сезон

Цветение акации - конец мая. Продажа мёда происходит весь год.