Второе блюдо с овощами

Отличный вариант для воскресного обеда всей семьей...

Модное и вкусное блюдо, рецепт на 4 порции.

Вареники с грибами и фасолью постные — вкусное и просто блюдо, которое понравится не только тем, кто придерживается ограничений в питании. Оно и всем остальным будет полезно и поможет разнообразить домашний рацион. Ведь что такое вареники? Это своеобразные вареные пирожки с разными начинками. Начинка у этих постных вареников необычная и очень вкусная, сразу трудно определить, из чего она сделана. А еще в фасоли и грибах есть растительный белок, который дарит отличное чувство насыщения. С таким блюдом и поститься будет несложно!

Эта паста - очень вкусное, сытное и самодостаточное блюдо, которое идеально подойдет тем, кто постится. Паста Фарфале богата клетчаткой и углеводами, брокколи содержит значительное количество белка, которое делает капусту отличным заменителем мяса, что важно для вегетарианцев. Артишоки обладают сбалансированным и богатым составом питательных элементов.

Плов со свиными ребрышками — очень сытное и довольно жирное основное блюдо. Но ведь таким и должен быть настоящий плов, разве нет? Конечно, самый ароматный и вкусный узбекский плов получается из баранины, но хорошего мяса с курдюком на рынках днем с огнем не сыщешь, вот и приходится приноравливаться к приготовлению плова с другим мясом. С говядиной и птицей получается суховато, а вот со свиными ребрышками плов выходит отличный! Не спорим, калорийность блюда зашкаливает, но все же рекомендуем взять на заметку этот рецепт плова со свиными ребрами.

Очень вкусный способ приготовления риса с соевым соусом и овощами. Может служить гарниром или самостоятельным постным блюдом.

Строгий пост – не значит голодный, особенно когда речь идет о чечевице, одном из лучших источников растительного белка. А в сочетание с овощами - это не только полезно но очень вкусно.

Предлагаю рецепт простых в приготовлении и очень вкусные постные котлетки из геркулеса.

Топинамбуры стоит изначально брать около 400-500 грамм, так как при отчистке они "теряют в весе". Планируя приготвление, стоит учесть, что чистка займет около 10-15 минут.

Блюдо состоит из картофеля - витамин С, моркови - витамин А, пастернака - витамин С, В, калий. В начале весны самые необходимые витамины и минералы для поддержания иммунитета и хорошего настроения!

Запекая картошку по-деревенски с кожурой, вы получаете не только очень вкусное, но и полезное блюдо, ведь известно, что именно под ней содержится масса минеральных веществ и клетчатки. Да и приготовление в этом случае упрощается невероятно, так как очищать клубни вам не придется: необходимо будет только тщательно вымыть их с помощью щетки. Все остальное — элементарно! Перемешиваем картошку со специями и маслом, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Выжидаем положенные 30–40 минут и получаем замечательное блюдо, которое можно есть в чистом виде или использовать в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Кавказское блюдо туршу представляет собой фаршированный мясом картофель и отличается необыкновенным вкусом и сытностью. Готовить очень просто. Можно это яство подавать как каждый день, так и к праздничному столу.

Голубцы по этому рецепту готовятся из пекинской капусты, которая по сравнению с белокочанной простая по своему вкусу, с ней легко и удобно работать, она не даёт яркого капустного аромата. Вкус мяса останется ярче, лист пекинской капусты очень нежный и готовится гораздо быстрее. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и много времени на приготовление, сливочно-овощной соус получается бесподобным на вкус и придаёт изысканность блюду. Приготовьте эти голубцы на праздник!

Очень легкие и простые в приготовлении постные котлетки. Они вполне самодостаточны, можно есть просто так, можно добавить любой гарнир из круп, рагу или свежих овощей. Я даже делала с ними бургеры:)

Праздничное блюдо, которое, однако, можно легко и быстро приготовить просто на ужин. Здорово приготовить на ужин в Вербное воскресенье. Рецепт рассчитан на одну порцию.

В этом рецепте я использовала готовый соус песто, который мне привезла подруга из Италии. Если у вас под рукой нет готового соуса, его легко можно сделать самостоятельно, смешая в блендере 50 г. зеленого базилика, 50 г. натертого пармезана, 3 ст.л кедровых орешек и 100 мл оливкового масла.

Ароматные сладко чесночные креветки с пастой из твердых сортов.

Жасминовый зеленый чай отличатся необыкновенно изысканным и утончённым вкусом и нежным цветочным ароматом. Он тонизирует сердечную мышцу, способствует замедлению старения, снижает вес, поддерживает эластичность сосудов. Его употребление благоприятно влияет на пищеварительную систему, способствует очищению организма, путём выведения из печени токсичных веществ, очищает кровь, укрепляет зубную эмаль.

Амарантовые блины с пикантной начинкой из авокадо и бекона.

Мясо по-орловски — сытное основное блюдо по старинному рецепту. Повар Урбан Дюбуа служил графу Орлову в Петербурге и готовил для графского стола блюдо, которое представляло собой запеченные слоями картофель, говядину, лук, грибы и сыр под соусом бешамель. Со временем домохозяйки заменили соус майонезом, говядину — свининой, грибы — помидорами, и мясо по-орловски превратилось в любимое всеми мясо по-французски. Но наш рецепт — «настоящий»: мы предлагаем готовить мясо по-орловски в духовке соответственно классической рецептуре.

Завтрак 8 марта должен быть сытным, но в то же время полезным и легким. Омлет, шпинат и сыр сулугуни - идеальные составляющие романтического завтрака.

Курица по-французски — это легкая и быстрая версия всеми любимого блюда. С куриным филе «мясо по-французски» получается более нежным, диетическим и готовится почти в два раза быстрее. Продуктовый набор классический: кроме куриного филе — золотистый лук, сочные кружочки помидоров и «шапка» из расплавленного сыра. Майонез, который часто вызывает вопросы, здесь выполняет важную роль: он не дает курице высохнуть в духовке и, превращаясь в почти незаметный соус, соединяет все слои. Получается очень сочное и нарядное блюдо, которое одинаково уместно и на будничном ужине, и на праздничном столе.

Мы привыкли видеть сладкие сердечки, а в этот раз пусть будут овощные!

Ароматная рыбка в апельсиновой заливке - прекрасное блюдо для любого случая.

Такая курица, фаршированная апельсинами, вызовет настоящую бурю восторга у ваших близких и гостей дома! Дело в том, что в нашем случае птица дополнена не только этим цитрусом, но также чесноком, розмарином, карри и палочкой корицы. Получается поистине потрясающе! Кроме того, готовится курица в кулинарном пакете, то есть, в собственном соку, поэтому мякоть ее отличается невероятной нежностью и буквально тает во рту. Кстати, такой способ запекания имеет и еще одно важное преимущество: вам не придется мыть лишнюю посуду и чистить духовку от жира. В общем, курица, фаршированная апельсинами, не блюдо, а сама по себе просто праздник какой-то!

Буженину из свинины можно и нужно готовить в домашних условиях. Делается это совсем не сложно, а результат не сравнится с тем, что вам предлагается в готовом виде в магазинах. Если предстоит домашнее торжество, то купите хороший свежий кусок непостной свинины весом никак не меньше килограмма — шею или окорок с умеренным количеством жира. При этом очень желательно, чтобы мясо было не замороженным, а охлажденным — так будет намного вкуснее и сочнее. Набор специй, который используется в нашем рецепте, вы можете варьировать по своему вкусу: менять хрен на паприку, обычную горчицу на зернистую, добавлять красный острый перец, различные сушеные травы, смеси вроде хмели-сунели. Непременным ингредиентом остается, конечно же, чеснок в большом количестве и черный перец.

Существует много вариантов пельменей, один из популярных - пельмени с мясом и картошкой. Пельмени универсальное блюдо: в праздники пельмени будут центральным блюдом стола, а в будние дни так просто достать пельмени из морозилки и получить гаранитированный ужин за 15 минут. Собирайтесь всей семьей и налепите пельменей побольше.

Это блюдо пришло к нам из Японии. Главные составляющие: вода, яйцо, мука и капуста. А дальше дело вкуса: начинка может быть совершенно любой. Моя версия окономияки, конечно, очень интерпретирована под русскую кухню, но все же принцип приготовления этого блюда тот же.