Эскалоп из свинины с шалфеем

Name: Эскалоп из свинины с шалфеем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: шалфей – 2 г; специи «прованские травы» – 1 г; картофель – 100 г; бекон с\к – 10 г; соль – по вкусу; базилик зеленый – 2 г; уксус бальзамический выпаренный – 5 г; перец – по вкусу; свинина (корейка) – 100 г; помидоры-черри – 10 г

ministerstvo

01 марта 2012 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоИнтернациональная кухняПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

шалфей – 2 г

специи «прованские травы» – 1 г

картофель – 100 г

бекон с\к – 10 г

соль – по вкусу

базилик зеленый – 2 г

уксус бальзамический выпаренный – 5 г

перец – по вкусу

свинина (корейка) – 100 г

помидоры-черри – 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо нарезать лепестками по 50 г и отбить. Посолить, поперчить, добавить специи и сверху положить по одному листику шалфея. Накрыть небольшой полоской бекона. Подготовленные кусочки корейки с шалфеем и беконом сложить пополам и насадить на шпажку. Жарить на гриле или на сковороде с рельефной поверхностью. Отварной картофель разрезать пополам и жарить там же до образования золотистой корочки. На тарелку выложить жареный картофель, затем две шпажки с готовым эскалопом. Полить ускусом, декорировать базиликом и помидорами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #картофель #бальзамический уксус #шалфей #помидоры черри #базилик #второе блюдо #пикник #корейка #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Эскалоп из свинины

Эскалопы из свинины, скорее всего, вам хорошо знакомы, ведь это блюдо когда-то подавали во всех столовых и кафе. Кстати, о происхождении его названия существует две версии. Первая гласит, что слово ...

ПРОДУКТ

Шалфей - описание продукта, как выбирать, как готовить

Шалфей обладает сильным ароматом и не терпит рядом тонкие вкусы и запахи, поэтому прекрасно сочетается с розмарином и чесноком. Кулинары и повара используют популярную пряную зелень для ...