Паста
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси ...
Тальятелле с зелеными овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- паста тальятелле (secco) - 250 г
- чеснок – 2 зубчика
- перец Чили - 2 шт.
- цукини - 2 шт.
- бланшированная спаржа – 2 шт.
- зеленый горошек – 50 г
- шпинат - 100 г
- оливковое масло – 10 мл
- кокосовое молоко – 100-120 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварить пасту до состояния «аль денте».
Шаг 2
Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить несколько зубчиков чеснока и 2 маленьких перца чили. После того, как овощи зазолотились, добавить в сковороду нарезанный соломкой цукини (верхнюю часть цукини с кожей), добавить зеленый горошек, заранее бланшированную спаржу. Хорошо обжарить все вместе.
Шаг 3
В сковороду добавить коксовое молоко и довести до кипения.
Шаг 4
Выложить готовые овощи в пасту. Прогреть все вместе на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу. Сверху выложить свежий шпинат.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паста
Итальянская кухня
Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч ...
Овощные блюда
Овощи и фрукты можно взять сырыми. Выбирайте не слишком мягкие и нежные плоды: огурцы, твердые ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев