- Главная
- Рецепты
- Блюда с сулугуни
- Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом
Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом
Кавказское блюдо туршу представляет собой фаршированный мясом картофель и отличается необыкновенным вкусом и сытностью. Готовить очень просто. Можно это яство подавать как каждый день, так и к праздничному столу.
Шаг 1
Мясо нарубаем мелко, лук шинкуем или пропускаем и то и другое через мясорубку. Нашинкованную зелень отправляем в фарш, добавляем специи и соль по вкусу. В стакане теплой кипяченой воды растворяем лимонную кислоту и выливаем в фарш. тщательно размешиваем. Начинка готова.
Шаг 2
Картофель очищаем от кожуры, надрезаем с каждой стороны. Отправляем в подсоленную воду. Один из срезов будет служить крышечкой. Вынимаем ножом и чайной ложкой сердцевину. Начиняем полость картофеля плотно фаршем и закрываем крышкой.
Шаг 3
Отправляем в духовку , разогретую до 180 градусов, предварительно налив в противень около стакана воды и пару столовых ложек растительного масла.
Шаг 4
По готовности вынимаем противень, посыпаем картофель пропущенным через терку сыром и ставим в выключенную духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился. У меня готовилось полтора часа. Получается вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты рассчитаны на 10 средних картофелин
РЕЦЕПТ
На 100 г: белки 2,03 г (2,54% суточной нормы) • жиры 10,93 г (12,14%) • углеводы 16,78 г (9,99%) • ккал 169,88 (9,44%) • натрий 181,37 мг (12,51%) • общий сахар 1,46 г (2,92%) • НЖК 3,84 г (19 ...
ГРУППА
Вкус печеной картошки – это вкус пионерского детства, костра, летних ночных посиделок на даче. Вкус романтики, одним словом. Но печеный картофель, кроме того, еще и самое полезное из всех ...
Пока нет комментариев