Свинина в духовке

151 РЕЦЕПТ

Свинина в духовке - отличный выбор для будней и праздников. В духовке вы можете запечь изысканные рулеты, буженину, большой окорок, приготовить незамысловатое жаркое по-домашнему или пожарить ребрышки, все получится в лучшем виде.
Читать далее

КАТЕГОРИИ

Рецепты буженины

ВСЕ СВИНИНА В ДУХОВКЕ151 РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

Буженина в мультиварке

2 ч

РЕЦЕПТЫ В ДУХОВКЕ В РУКАВЕ

Свинина с грибами и беконом в рукаве

Мы настоятельно рекомендуем вам приготовить свинину с грибами в рукаве: она получается потрясающе вкусной. Для запекания используется цельный кусок мяса, который надрезается и начиняется жареными шампиньонами. Ну а приготовление в кулинарном рукаве довершает дело: свинина томится в собственном соку, напитываясь ароматами бекона и грибов. Какую именно часть туши выбрать? Для этого блюда отлично подойдут шея или окорок: они более мягкие и сочные. А вот лишний жир нам ни к чему, поэтому перед покупкой свинины оцените его количество.

2 ч 30 мин

СВИНИНА В ДУХОВКЕ

Свинина, запеченная с грушей и тимьяном

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Свинина в фольге с овощами

Сытное горячее блюдо для холодных осенних дней. Мясо с овощами запекается под фольгой, получается сочным и нежным.

1 ч

РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Свинина с черносливом и чесноком в духовке

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТЫ БУЖЕНИНЫ

Буженина с начинкой из вяленых томатов

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТЫ БУЖЕНИНЫ

Буженина из свинины рулетом

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Мясо под сырно-грибной шубкой

1 ч

2 3

Запекая свинину в духовке большим куском, можно предварительно замариновать мясо сухим маринадом - просто натрите его смесью любимых специй, солью, зеленью и оливковым маслом и оставьте в холодильнике на 5-10 ч. Или погрузите мясо в соленад - соляной раствор из расчета 1 ст. л. соли на 1 л воды, соленад проваривается со специями, а потом полностью охлаждается. Мясо погружают в соленад на 12-24 ч.

Мясо, которое готовится небольшими кусками, например, для жаркого или отбивные, лучше предварительно обжарить на сковороде до румяной корочки, это поможет сохранить сочность.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или потушить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

24 рецептов

ГРУППА

Праздничные блюда из свинины

Буженина, молочный поросенок, рулет из корейки - разве можно представить торжественное застолье без этих праздничных блюд из свинины?!

232 рецептов

ГРУППА

Свинина на сковороде

Свинина на сковороде - это самый простой способ приготовить разнообразные блюда. Гуляш, бефстроганов, подлива или поджарка - эти рецепты свинины на сковороде немного похожи между собой по способу ...