Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных водоемах, морях и океанах и разводят на специальных фермах. Без рыбных блюд невозможно представить многие кухни мира.
Читать далее
Читать далее
Больше рецептов
КАТЕГОРИИ
Шашлык из рыбыБлюда из скумбрииБлюда из окуняСалаты с рыбойРецепты из пикшиГорячие блюда: рыбаПечень трескиРыба в тестеБлюда из морского языка и тилапииБлюда из речной рыбы
Шашлык из рыбыРыба в кляреРыба под маринадом - рецептыБлюда из скумбрииБлюда из лососяБлюда из тунцаБлюда из окуняРыба с овощамиРыба заливнаяСалаты с рыбойСоленая рыбаПироги с рыбойРецепты из пикшиКорюшка, снеток: рецепты, корюшка жаренаяЧто приготовить на ужин из рыбыГорячие блюда: рыбаРецепты из форелиБлюда из трескиПечень трескиЗапеченная рыбаРыба на паруРыба в тестеРыба, запеченная в солиСеледка. РецептыБлюда из морского языка и тилапииРыба с яблокамиРыба и морепродукты по-китайскиБлюда из речной рыбыРецепты фаршированной рыбыОсновные блюда из дорады
Белая рыба в сливочно-горчичном соусе с печеными томатами
Типичное блюдо французской кухни, нежное, с тонким вкусом и кисло-сладкой ноткой печеных томатов. Ко дню рождения на праздничный стол - в самы раз!
20 мин
Видов рыбы такое множество, что перечислить все, практически, невозможно. В пищу употребляют океаническую, морскую и пресноводную рыбу (в последней, как правило, больше костей) самых разных размеров – от салаки до акулы.
Как правило, перед употреблением рыбу очищают, удаляют плавники и хвост, если надо, и голову, потрошат, Кое-что из этого находит кулинарное применение, например, для приготовления рыбного бульона. Тушку рыбы можно разделать на филе.
Видов кулинарной обработки рыбы много: её отваривают, запекают в духовом шкафу, гриллируют, жарят на сковороде, солят, употребляют в сыром виде (японские суси и сасими), фаршируют, используют в качестве начинки для пирогов и запеканок, прокручивают на фарш для котлет и пельменей, варят супы и бульоны.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПРОДУКТ
Молоки рыбьи — продукт, обладающий уникальной текстурой и нежным, слегка сладковатым вкусом. Еще недавно он был забытым ингредиентом, а сегодня возвращается в обиход кулинаров и шеф-поваров.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Я сегодня случайно попала на этот сайт, смотрела рицепты каши кинвы, сейчас я любуюсь всякими вкусностями и конечно буду готовить. Спасибо за рицептики.