Главная
Рецепты
Блины с несладкой начинкой
Блинчики, фаршированные щукой и вешенками

04 марта 2017 г.

Блинчики, фаршированные щукой и вешенками

Name: Блинчики, фаршированные щукой и вешенками
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: мука 1 ст.; молоко 2 ст.; яйца 2-3 шт.; разрыхлитель 1 ч. л.; сахар 2 ст. л.; соль по вкусу; растительное масло 3 ст. л.; фарш из щуки 200 г; лук 1 шт.; вешенки 150 г; соль 1 щепотка; перец 1 щепотка; сливочное масло 3 ст. л.

Юна

04 марта 2017 г.

*Готовим блинчики, фаршированные щукой и вешенками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Блинчики, фаршированные щукой и вешенками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Обязательно приготовьте такую начинку для блинчиков. Это очень вкусно!

Сложность: средне

Подготовка: 40 мин

Порций: 4

Готовка: 50 мин

ЗакускаВыпечкаСковородаБлинницаЖаркаАвторская кухняЗавтракМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мука 1 ст.

молоко 2 ст.

яйца 2-3 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

сахар 2 ст. л.

соль по вкусу

растительное масло 3 ст. л.

Начинка:

фарш из щуки 200 г

лук 1 шт.

вешенки 150 г

соль 1 щепотка

перец 1 щепотка

сливочное масло 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте блинчики по своему любимому рецепту. Тут главное вкусная начинка. У меня проверенный рецепт блинчиков на молоке.

Шаг 2

Готовим начинку. Сначала обжарим на сливочном масле мелко нарезанный лук до прозрачности. Вёшенки нарежем мелкими кусочками и добавим к луку. Обжарим всё вместе. На отдельной сковороде обжарьте фарш из щуки. Снимите филе с рыбы и пропустите через мясорубку. У меня уже готовый фарш, замороженный. Смешайте грибы с луком и обжаренный фарш из щуки. По вкусу посолите и поперчите.

Шаг 3

На блинчик кладем 2-3 ст. л. начинки и заворачиваем конвертиком.

Шаг 4

Так заворачиваем все блинчики. Обжаривать или нет готовые блинчики решайте сами, мне нравится не обжаренные. На мой взгляд,так лучше чувствуется вкус самих блинов и начинки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо щуки можно взять фарш из другой речной рыбы( карась, язь, окунь и др).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#вешенки #выпечка #масленица #завтрак #авторская кухня #блинчики #сковорода #жарка #закуска #блины с начинкой #блинница

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Блины фаршированные мясом и рисом

Блины, фаршированные мясом и рисом, — классика жанра, которая, кажется, никогда не наскучит нашему человеку. Подайте их на семейный ужин, возьмите с собой на работу или даже в поездку и получите ...