Простые рецепты с фруктами и молоком растительным

Капустный салат с креветками и кокосово-кунжутной заправкой только на первый взгляд может показаться сложным в приготовлении- из-за множества ингредиентов. На самом деле готовится он не более 15 минут - очень удобно, если вы ожидаете гостей и хотите их удивить необычным блюдом. И, конечно, лучше используйте клементины, а не апельсины. У них сладкий вкус с нотами мандаринов - и это классно.

Для такой каши отлично подходят любые сорта риса для ризотто: арборио, виалоне нано, карнароли и т. д. Высокое содержание крахмала в зерне делает кашу по-настоящему сливочной.

Безглютеновая выпечка обладает несколькими достоинствами: от нее не поправляются, она подходит для различных диет и при некоторых формах аллергии, так как в ней полностью исключен пшеничный белок и глютен. А самое главное - она очень вкусная!

Насыщенный вкус и плотная текстура напитка без добавления молока. Кокосовый орех, кофе и нотки какао подарят истинное удовольствие!

Этот полезный напиток обладает сочным, приятным и освежающим вкусом и моментально поднимает настроение.

Наверняка гречневый смузи-боул вы пока еще не готовили, но теперь у вас есть его рецепт. Чтобы идти в ногу со временем, сварить простую кашу или гречневый суп уже недостаточно. Поэтому мы предлагаем приготовить любимую гречку так, чтобы в вашей тарелке соединились традиции и новые веяния в питании. Пусть вас не смущает название: смузи-боул — это буквально «большая тарелка смузи». Кто конкретно придумал такой формат полезного блюда, мы не знаем. Главное, что здесь задействован один из главных наших продуктов — гречка, на которую наконец-то обратили внимание все. Смузи-боул из гречки оценят приверженцы здорового питания, вегетарианцы, те, кто любит необычные завтраки (и желательно без долгого стояния у плиты) и, конечно, обожает эту крупу. Добавьте в боул свои любимые ягоды, фрукты и орехи и наслаждайтесь.

Глядя на длинные списки ингредиентов для азиатских супов, нас часто посещает мысль, что это блюдо не для нас, готовить его сложно и долго. На примере этого супа мы попытаемся вас разубедить. Итак, приготовьте пряную пасту заранее - она прекрасно хранится в холодильнике пару дней. Также заранее можно запечь тыкву. Даже отварить лапшу можно за несколько дней - только не забудьте ее хорошенько промыть холодной водой. И что остается? Остается поджарить брокколи и сделать основу супа, положить в него лапшу и овощи. Это не больше 15 минут вместе с мытьем посуды.

Главная хитрость в этом блюде – не переварить лапшу и кальмара. Чем толще лапша и филе, 
тем вкуснее получится блюдо.

Куриные крылышки на гриле — одно из самых популярных блюд в сезон шашлыков. Предлагаем приготовить к ним соус из арахиса, чтобы крылышки стали еще вкуснее и питательнее. Крылышки предварительно нужно выдержать пару часов в ароматном маринаде — для более насыщенного вкуса и аромата. А арахисовый соус готовится отдельно, для подачи. Курица гриль и ее составляющие, как и любое другое мясо, приготовленное на решетке, не требует сложного гарнира. Основным сопровождением к ней обычно служат овощи и зелень. Мы рекомендуем дополнительно подать к крыльям лепешки, питу или лаваш, которые также можно поджарить на гриле. В соус, кстати, можно макать не только мясо, но и хлеб — это очень вкусно!

Все делать быстро, потому что обе массы очень быстро застывают. Главное потом удержаться, чтобы еще быстрее все не съесть, так это вкусно.

Нынешним летом в Таиланд поехать вряд ли получится. Но пряные вкусы южной страны вполне можно попробовать и без долгих путешествий. Смешиваем спелое манго и кокосовое молоко, закрываем глаза и представляем себя на острове Пхукет. Открываем глаза, добавляем горсть лесных ягод и радуемся: как хорошо дома!

Смузи из киви и яблока с молоком — так себе идея, если молоко взять обычное, коровье. Проблема — в несовместимости киви и молочных продуктов, о которой науке известно уже более 60 лет, а вот большинству потребителей — нет. В киви содержится фермент под названием актинидин, который расщепляет белки. Он есть и в других фруктах, включая ананас, манго и даже бананы, но не в таком количестве. Неслучайно название фермента образовано от слова «актинидия» — родового названия киви. Что же происходит при смешивании молока с киви? В лучшем случае молоко сворачивается, в худшем смесь приобретает горький вкус. Как же быть? Просто взять любое растительное молоко — хоть миндальное, хоть соевое. Но вкуснее всего будет с кокосовым. Мы его и использовали в нашем рецепте смузи из киви и яблока. А для большей питательности и зеленого цвета добавили листьев шпината. Можете этого не делать, но не ждите от смузи великолепного мятного цвета — такой бывает, только если добавить в коктейль зеленый пищевой краситель, что вы и видите на большинстве картинок в интернете. Шпинат же подарит смузи из киви натуральный изумрудный оттенок.

Перед вами вариация на тему знаменитого коктейля. Обычно пина колада готовится на основе ананасового сока, тут же в коктейль добавляется шарик ананасового сорбета. Вкус получается очень интересный.

Это довольно забавно, но вкуснее всего этот суп – с картофельными чипсами (с натуральным вкусом).

Что такое коктейль «Банана колада»? Верно, это почти пина колада, только с бананом. И нет, банан идет не вместо ананаса, а вместе с ним. Согласитесь, если смешать просто банан с кокосовым молоком и ромом, то получится скучновато сладко. Ананас вносит во вкус яркость и свежесть, а банан отлично с ним сочетается и дает кремовую текстуру. Для коктейля банана колада нет строгих правил и пропорций. Вы можете делать его крепче или легче. Если есть кокосовый или банановый ликер, то можете их тоже добавить в ингредиенты, но от этого банана колада может стать слишком сладкой. Если это вас не останавливает — экспериментируйте. А мы даем базовый рецепт. Бананы, кстати, должны быть очень спелыми. Для банана колады вам понадобятся коктейльные бокалы харрикейн объемом 380 мл. Если таких нет в хозяйстве, возьмите любые стаканы или бокалы, которые вам нравятся.

Если не любите кинзу, можете использовать в этом супе мяту или базилик.

Для тайской кухни очень характерно использование в десертах риса. Чтобы не получилась рисовая каша, лучше использовать ароматный длиннозерный рис "жасмин".

В этом пунше необычное сочетание разных вкусов - имбиря. кокоса, персика и рома с сливочного айриш крима.

Лапша с курицей в кокосовом соусе может стать небанальной альтернативой любой другой пасте, которую вы готовите по обыкновению для всей семьи. На аутентичности рецепта настаивать не станем, но ручаемся за его восхитительный вкус: готовьте сразу двойную порцию, чтобы хватило на всех! Обязательно припрячьте баночку кокосового молока и пачку пшеничной лапши в своем кухонном шкафу: эти продукты вам понадобятся, когда вместо обычного будничного ужина душа потребует настоящего гастрономического торжества.

Что же такое смузи-боул и почему его стоит обязательно приготовить с манго и бананом? Если коротко, смузи-боул — это не просто трендовое блюдо из социальных сетей, а красивый способ добавить в рацион больше фруктов, ягод и орехов. Приятно смотреть и есть. Вроде бы простое блюдо, а вызывает столько позитивных эмоций и чувство, что каждая ложка — забота о себе и здоровье. Смузи-боул представляет собой смешанные в блендере фрукты и ягоды, которые дополняют нарезанными на кусочки плодами, орехами и семечками. Почему именно с манго и бананом? Они отлично сочетаются по вкусу, богаты калием, витаминами группы В, С, А, Е и вместе дают кремовую текстуру. Смузи-боул получается сытным и не слишком жидким. Обязательно попробуйте!

Кокосовое молоко можно добавить не только в кофе. Приготовьте шоколадно-молочный с добавлением кокосового молока - вкус напитка только улучшится. При желании обычное молоко можно полностью заменить кокосовым.

Мясо принято считать пищей настоящих мужчин - основательной и неторопливой. Поэтому к выбору соусов для него тоже нужно подходить серьезно - без спешки.

Этот напиток будет особенно уместен на вечеринке жарким летним вечером. В нем практически нет алкоголя, поэтому можно не ограничивать себя одим бокалом.

Пряная, яркая, чуть сладковатая - именно так можно охарактеризовать малайзийскую еду. Мы еще добавим - очень вкусная! Убедиться в этом вам поможет наше рагу из курицы. Его главный секрет - вкуснейший соус из кокосового молока, который сглаживает остроту блюда. Обязательно отварите риса басмати, чтобы ни капли соуса не пропало.

Чи-чи – легкий и невероятно вкусный коктейль. Он появился на основе пина-колады, а пик популярности напитка пришелся на 70-80 гг. прошлого века. Пили его не спеша, небольшими глотками, чтобы получить максимальное удовольствие от самого процесса. В отличие от знаменитого собрата, чи-чи более доступный и простой в приготовлении, но при этом не менее вкусный. Его изначально придумали для того, чтобы сэкономить. Поэтому ром заменили на водку, а кокосовый сироп – на более доступное кокосовое молоко, которое сейчас можно купить практически в любом магазине. Если есть кокосовые сливки, лучше добавить их. В этом случае вкус получится более насыщенным. Остальные ингредиенты остались прежними: ананасовый сок и ломтики свежего фрукта для украшения.

К крем-супу из цукини и сельдерея будут очень хороши большие куски деревенского белого хлеба, запеченного с оливковым маслом и смазанного песто из вяленых помидоров.

Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям азиатской кухни: вкус его очень пряный, пикантный, насыщенный. И вообще, если вы до сих пор не знали, что тыква превосходно сочетается с креветками, самое время убедиться в этом! Тем более что готовится блюдо довольно просто и не слишком долго. А еще тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком обладает превосходными согревающими свойствами, поэтому идеально подходит для обеда в холодное время года.

Вареники на тонком тесте с сочной ягодной начинкой — вкусный десерт, который можно приготовить в любое время года. Летом можно использовать свежие ягоды, а для остальных сезонов подойдут замороженные. Вареники с ягодами готовятся по той же технологии, что и с несладкой начинкой. Подают их обычно просто так, слегка присыпав сахаром, можно — со сметаной, медом или взбитыми сливками. Мы же рекомендуем приготовить к ним интересный лимонный соус. Нежный и в меру густой, он идеально подойдет для сладких вареников. А как его сделать, рассказываем в нашем пошаговом рецепте. Кстати, тесто для вареников постное, а соус варится на растительном молоке, поэтому эти вареники можно включить в меню вегетарианцам и соблюдающим пост.

Зеленая гречка так же, как и обычная, прекрасно сочетается с грибами. Вместо вешенок можно взять любые другие культивированные грибы.

Веганские брауни с вишней подойдут не только для веганов и вегетарианцев, но и для тех, кто соблюдает пост. Все ингредиенты в этом рецепте исключительно растительного происхождения, включая молоко и масло. Какао в брауни идеально сочетается с вишней, яблочное пюре придает дополнительный уютный аромат и отвечает за текстуру готового десерта. Десерт по оригинальному рецепту получится не только веганским, но и безглютеновым, но если ваша система питания допускает глютен, муку можно частично или полностью заменить обычной пшеничной.

Для киноа на кокосовом молоке с ягодами мы выбрали самые полезные ингредиенты. Получился суперпитательный и модный завтрак или ланч для вегетарианцев, постящихся и всех любителей каш. Если вы не привыкли к кокосовому, можете взять другое молочко: кунжутное, овсяное, рисовое, гречневое, из фундука или их миксы. Уверены, что особенно полюбят такую кашку дети, ведь она немножко шоколадная (благодаря какао-порошку), а подается с ягодным ассорти и кусочками банана. Вкуснота, да и только! Кстати, кашу из киноа на кокосовом молоке можно также дополнить спелым нектарином, кокосовой стружкой и лепестками миндаля. Любые сочетания фруктов и ягод только приветствуются — так полезный завтрак никогда не надоест.

Освежающий, бодрящий и почти без калорий – в нашем идеальном десерте собрано все, что нужно летом. Дынный суп можно подавать после обеда или ужина как десерт или пить в течение дня как смузи.