26 июля 2020 г.

Пина колада с ананасовым сорбетом

Name: Пина колада с ананасовым сорбетом
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 350 мл кокосового молока; 50 г сахара; 180 мл светлого рома; 1 ч. л. кокосового экстракта или 100 мл кокосового ликера; 3 стакана спрайта; 1 большой ананас; 1,5 стакана сливок жирностью 10%; 2 ст. л. сливок жирностью 35%; 1/2 стакана сахара; 80 мл натурального йогурта; 2 ст. л. меда

gastronom

26 июля 2020 г.

К рецепту

Перед вами вариация на тему знаменитого коктейля. Обычно пина колада готовится на основе ананасового сока, тут же в коктейль добавляется шарик ананасового сорбета. Вкус получается очень интересный.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 3 ч 15 мин

НапитокВечеринка, фуршетРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

350 мл кокосового молока

50 г сахара

180 мл светлого рома

1 ч. л. кокосового экстракта или 100 мл кокосового ликера

3 стакана спрайта

Для ананасового сорбета:

1 большой ананас

1,5 стакана сливок жирностью 10%

2 ст. л. сливок жирностью 35%

1/2 стакана сахара

80 мл натурального йогурта

2 ст. л. меда

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите ананас, разрежьте и измельчите в блендере до гладкого пюре. Пропустите через сито. У вас должно получиться около 3 стаканов пюре.

Шаг 2

В большой миске смешайте сливки и сахар, пока сахар не растворится. Добавьте мед, йогурт и ананасовое пюре и хорошо взбейте. Перелейте смесь в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник на 30 мин. Достаньте контейнер и снова взбейте смесь электрическим миксером. Замораживайте сорбет в течение 1,5 ч, взбивая каждые 30 мин. Затем оставьте до полного замораживания. Всего понадобится около 3 ч.

Шаг 3

В кувшине смешайте кокосовое молоко, ром, сахар и кокосовый ликер. Дождитесь, пока сахар полностью растворится. Влейте спрайт и быстро размешайте длинной ложкой. Разложите ложкой для мороженого в широкие бокалы по шарику ананасового сорбета и залейте коктейлем. Подавайте сразу же.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 07 (281), 2016

#ананас #фуршет #Встреча с друзьями #кокосовое молоко #романтический ужин #сорбет #ром

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Летние коктейли

Освежающий коктейль с фруктами или ягодами - очень летний напиток. Количество возможных ингредиентов предоставляет большие возможности для проявления фантазии, главное - не бояться экспериментировать. ...

73 рецептов

ГРУППА

Коктейли

Коктейли появились в Соединённых Штатах в середине XIX века как алкогольные напитки из различных ингредиентов: ликёров, фруктовых соков, сиропов, специй, - смешанных в определённой пропорции ...

568 рецептов

ГРУППА

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

264 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Низкокалорийные десерты

Десерт – последнее, а иногда - лучшее вкусовое ощущение от праздничного обеда. Во всяком случае, оно должно быть таким. Но сколько калорий содержит большинство десертов! Иногда бывает легче отказаться ...