Рецепты шашлыка
Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...
22 июня 2007 /
gastronom
Шашлычки из креветок и абрикосов с креольским соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г кокосовой стружки
- 24 твердых спелых абрикоса
- по 2 ст. л. измельченного свежего укропа и зеленого лука
- кусочек (3 см) свежего имбиря
- ром
- 36 крупных вареных креветок
- 400 мл несладкого кокосового молока
- масло растительное – 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Абрикосы и креветки выложить в глубокую посуду, залить кокосовым молоком, добавить укроп, зеленый лук и тертый имбирь. Посолить, поперчить и оставить мариноваться 6 ч.
Нагреть гриль. Креветки и абрикосы обсушить. Маринад вылить в сотейник, слегка выпарить на слабом огне 3–4 мин. Снять с огня, добавить ром и кокосовую стружку. Перемешать и приправить солью и перцем.
Смазать маслом 12 шампуров, нанизать на них, чередуя, по 3 креветки и 4 половинки абрикосов. Готовить на гриле по 3–4 мин. с каждой стороны. Подавать с креольским соусом и отварным рисом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты шашлыка
Шашлыки - открываем сезон!
Говорят, что слово «барбекю» переводится как «от морды до хвоста». Чаще ...
Время жара
Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А сколько рома брать?
