22 июня 2007 / gastronom
Рецепт с фото второе блюдо

Кокосовый рис с манго и ежевикой

22 июня 2007 / gastronom

Для тайской кухни очень характерно использование в десертах риса. Чтобы не получилась рисовая каша, лучше использовать ароматный длиннозерный рис "жасмин".

1166.jpg
1166.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соль
  • 1 манго
  • 1 стакан жасминового риса
  • 1 ст. л. сахара "мусковадо"
  • горсть свежей ежевики
  • 1,5 стакана кокосового молока
  • 1 ч. л. кокосовой стружки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис залить кокосовым молоком, добавить 0,5 стакана воды, посолить, поставить на слабый огонь и готовить, пока вся жидкость не впитается. Манго очистить, нарезать ломтиками и обжаривать на сливочном масле с сахаром 5 мин. Добавить ежевику, накрыть крышкой, снять с огня, дать прогреться 2 мин. Выложить готовый рис на подогретую тарелку, сверху выложить манго и ежевику, слегка посыпать кокосовой стружкой.

Время готовки

30 мин

Количество порций

6 порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

тайская

Вегетарианское

строго

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
рис, манго, ежевика, кокосовое молоко, рецепты для детей,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Как варить рис

Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев