Рецепты для детей
22 июня 2007 /
gastronom
Кокосовый рис с манго и ежевикой
Для тайской кухни очень характерно использование в десертах риса. Чтобы не получилась рисовая каша, лучше использовать ароматный длиннозерный рис "жасмин".
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль
- 1 манго
- 1 стакан жасминового риса
- 1 ст. л. сахара "мусковадо"
- горсть свежей ежевики
- 1,5 стакана кокосового молока
- 1 ч. л. кокосовой стружки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис залить кокосовым молоком, добавить 0,5 стакана воды, посолить, поставить на слабый огонь и готовить, пока вся жидкость не впитается.
Манго очистить, нарезать ломтиками и обжаривать на сливочном масле с сахаром 5 мин. Добавить ежевику, накрыть крышкой, снять с огня, дать прогреться 2 мин.
Выложить готовый рис на подогретую тарелку, сверху выложить манго и ежевику, слегка посыпать кокосовой стружкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для детей
Как варить рис
Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
