Рейтинг@Mail.ru

Рецепты с мукой

6006 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Больше рецептов
КАТЕГОРИИ
Рецепты с мукой для правильного питанияРецепты для детского меню с мукойРецепты новогоднего меню с мукойРецепты для постного меню с мукойРецепты на масленицу с мукойРецепты на день рождения с мукойРецепты с мукой без глютенаРецепты с бобовыми и мукойРецепты с яйцом куриным и мукойРецепты с финиками и мукойРецепты с белой смородиной и мукойРецепты с клубникой и мукойРецепты с вишней и мукойРецепты с багетом и мукойРецепты с черносливом и мукойРецепты со сливами и мукойРецепты с мандарином и мукойРецепты с лимоном и мукойРецепты с инжиром и мукойРецепты с бананом и мукойРецепты с абрикосом и мукойРецепты с тестом и мукойРецепты с гаудой и мукойРецепты с сыром Фета и мукойРецепты с сыром сливочным и мукойРецепты с сулугуни и мукойРецепты с плавлеными сырами и мукойРецепты с сыром Маскарпоне и мукойРецепты с сырами и мукойРецепты с сухофруктами и мукойРецепты с говяжьей печенью и мукойРецепты с соусом томатным и мукойРецепты с песто и мукойРецепты с соусами и мукойРецепты с цукатами и мукойРецепты с сладостями и мукойРецепты с сёмгой и мукойРецепты с рыбой речной и мукойРецепты с горбушей и мукойРецепты с мёдом и мукойРецепты с шалфеем и мукойРецепты с уксусом и мукойРецепты с тимьяном и мукойРецепты с паприкой и мукойРецепты с мускатным орехом и мукойРецепты с куркумой и мукойРецепты с корицей и мукойРецепты с карри и мукойРецепты с горчицей и мукойРецепты с ванилином и мукойРецепты с крахмалом и мукойРецепты с фисташками и мукойРецепты с кешью и мукойРецепты с арахисом и мукойРецепты с шпинатом и мукойРецепты с цветной капустой и мукойРецепты с тыквой и мукойРецепты с соей и мукойРецепты со свёклой и мукойРецепты с ревенём и мукойРецепты с луком пореем и мукойРецепты с капустой и мукойРецепты с горохом и мукойРецепты с баклажаном и мукойРецепты с чаем и мукойРецепты с кофе и мукойРецепты с уткой и мукойРецепты с беконом и мукойРецепты с курятиной и мукойРецепты с говяжьим фаршем жирным и мукойРецепты с мясом и мукойРецепты с кальмарами и мукойРецепты с сливочным маслом и мукойРецепты с молоком соевым и мукойРецепты с молоком растительным и мукойРецепты с маргарином и мукойРецепты с ряженкой и мукойРецепты с кисломолочными продуктами и мукойРецепты с молочной продукцией и мукойРецепты с маслом кунжутным и мукойРецепты с пастой и мукойРецепты с пшеном и мукойРецепты с нутом и мукойРецепты с киноа и мукойРецепты с консервами и мукойРецепты с шампиньонами и мукойРецепты с белыми грибами и мукойРецепты с пивом и мукойРецепты с водкой и мукойРецепты с вином и мукойОткрытый пирог с мукойШтрудель с мукойХачапури с мукойДрожжевое тесто с мукойТарталетки с мукойСамса с мукойПряники с мукойПлюшки с мукойШарлотка с мукойКрамбл с мукойОладьи с мукойКулич с мукойТворожное печенье с мукойПеченье с мукойКапкейки с мукойВатрушки с мукойПанкейки с мукойБлины заварные с мукойБисквит с мукойГорячие закуски с мукойТорт наполеон с мукойЭклеры с мукойПирожное с мукойСырники с мукойПельмени с мукойЛазанья с мукойМанты с мукойКотлеты с мукойДраники с мукойВареники с мукойВторое блюдо с мукойВыпечка с мукойРецепты с мукой в дорогуРецепты на ужин с мукойРецепты японской кухни с мукойРецепты украинской кухни с мукойРецепты татарской кухни с мукойРецепты китайской кухни с мукойРецепты индийской кухни с мукойРецепты греческой кухни с мукойРецепты армянской кухни с мукойРецепты азиатской кухни с мукойБлюда в блиннице с мукойБлюда в мультиварке с мукойБлюда в вафельнице с мукой
Веганские рецепты с мукойПростые рецепты с мукойРецепты на праздничный стол с мукойРецепты на Пасху с мукойРецепты к приходу гостей с мукойРецепты с мукой без сахараРецепты с хлебобулочными изделиями и мукойРецепты с птицей и мукойРецепты с яйцом и мукойРецепты с чёрной смородиной и мукойРецепты с смородиной и мукойРецепты с ежевикой и мукойРецепты с брусникой и мукойРецепты с хлебом и мукойРецепты с черешней и мукойРецепты с персиком и мукойРецепты с манго и мукойРецепты с лаймом и мукойРецепты с грушей и мукойРецепты с апельсином и мукойРецепты с фруктами и мукойРецепты с чеддером и мукойРецепты с твёрдыми сырами и мукойРецепты с сыром Тофу и мукойРецепты с сыром Российский и мукойРецепты с брынзой и мукойРецепты с сыром Рикотта и мукойРецепты с сыром Адыгейский и мукойРецепты с курагой и мукойРецепты с сердцем и мукойРецепты с печенью и мукойРецепты с соусом Табаско и мукойРецепты с майонезом и мукойРецепты с сосисками и мукойРецепты с карамелью и мукойРецепты с форелью и мукойРецепты с рыбными консервами и мукойРецепты с лососем и мукойРецепты с белой рыбой и мукойРецепты с продукцией пчеловодства и мукойРецепты с чесноком и мукойРецепты с укропом и мукойРецепты с розмарином и мукойРецепты с орегано и мукойРецепты с марципаном и мукойРецепты с кунжутом и мукойРецепты с кориандром и мукойРецепты с кардамоном и мукойРецепты с гвоздикой и мукойРецепты с базиликом и мукойРецепты с желатином и мукойРецепты с пеканом и мукойРецепты с кедровыми орехами и мукойРецепты с орехами и мукойРецепты со шнитт-луком и мукойРецепты с хреном и мукойРецепты с черри и мукойРецепты с сладким перцем и мукойРецепты с салатом и мукойРецепты с огурцом и мукойРецепты с кукурузой и мукойРецепты с каперсами и мукойРецепты с брокколи и мукойРецепты с авокадо и мукойРецепты с соком и мукойРецепты с какао и мукойРецепты с телятиной и мукойРецепты с свининой и мукойРецепты с кроликом и мукойРецепты с говядиной и мукойРецепты с креветками и мукойРецепты с морепродуктами и мукойРецепты со сливками и мукойРецепты с мукой и молоком миндальнымРецепты с молоком и мукойРецепты с творогом и мукойРецепты с простоквашей и мукойРецепты с кефиром и мукойРецепты с маслом подсолнечным и мукойРецепты с маслом кокосовым и мукойРецепты с макаронами и мукойРецепты с пшеницей и мукойРецепты с манной крупой и мукойРецепты с мукой и гречкойРецепты с варёной колбасой и мукойРецепты с мукой и лисичкойРецепты с грибами и мукойРецепты с ликёром и мукойРецепты с вином красным и мукойРецепты с бренди и мукойБлюдо из теста с мукойЧебуреки с мукойТесто для пиццы с мукойБездрожжевое тесто с мукойТарт с мукойРогалики с мукойПрофитроли с мукойПицца с мукойПироги заливные с мукойКиш с мукойМанник с мукойКлецки с мукойПесочное печенье с мукойМаффины с мукойКексы с мукойБулочки с мукойБлины тонкие с мукойБлины дрожжевые с мукойХолодные закуски с мукойЧизкейк с мукойТорт бисквитный с мукойГлазурь с мукойШницель с мукойСуфле с мукойРавиоли с мукойПаста/макароны с мукойОвощные котлеты с мукойЗразы с мукойГолубцы с мукойБлюдо из яиц с мукойСалат с мукойСуп с мукойРецепты к чаю с мукойРецепты на завтрак с мукойРецепты французской кухни с мукойРецепты узбекской кухни с мукойРецепты русской кухни с мукойРецепты кавказской кухни с мукойРецепты еврейской кухни с мукойРецепты венгерской кухни с мукойРецепты английской кухни с мукойРецепты азербайджанской кухни с мукойБлюда в пароварке с мукойБлюда в хлебопечке с мукойБлюда в духовке с мукой
Вегетарианские рецепты с мукойРецепты на фуршет с мукойРецепты на Рождество с мукойРецепты на Новый год с мукойРецепты на детский праздник с мукойРецепты с мукой без лактозыРецепты с мясной гастрономией и мукойРецепты с яйцом перепелиным и мукойРецепты с черникой и мукойРецепты с красной смородиной и мукойРецепты с клюквой и мукойРецепты с голубикой и мукойРецепты с ягодами и мукойРецепты с яблоком и мукойРецепты с хурмой и мукойРецепты с оливками и мукойРецепты с малиной и мукойРецепты с кокосом и мукойРецепты с виноградом и мукойРецепты с ананасом и мукойРецепты с кляром и мукойРецепты с пармезаном и мукойРецепты с сырами с плесенью и мукойРецепты с сыром творожным и мукойРецепты с сыром полутвёрдым и мукойРецепты с рассольными сырами и мукойРецепты с сыром Моцарелла и мукойРецепты с мягкими сырами и мукойРецепты с изюмом и мукойРецепты с куриной печенью и мукойРецепты с субпродуктами и мукойРецепты с соусом соевым и мукойРецепты с кетчупом и мукойРецепты с шоколадом и мукойРецепты с агаром - агаром и мукойРецепты с треской и мукойРецепты с рыбным филе и мукойРецепты с икрой и мукойРецепты с рыбой и мукойРецепты с шафраном и мукойРецепты с фенхелем и мукойРецепты с тмином и мукойРецепты с чили и мукойРецепты с мятой и мукойРецепты с маком и мукойРецепты с кумином (зирой) и мукойРецепты с кинзой и мукойРецепты с имбирём и мукойРецепты с ванилью и мукойРецепты с приправами и мукойРецепты с фундуком и мукойРецепты с миндалём и мукойРецепты с грецким орехом и мукойРецепты с щавелем и мукойРецепты с цукини и мукойРецепты с фасолью и мукойРецепты с томатами и мукойРецепты с сельдереем и мукойРецепты с рукколой и мукойРецепты с морковью и мукойРецепты с картофелем и мукойРецепты с кабачком и мукойРецепты с бобами и мукойРецепты с овощами и мукойРецепты с сиропом и мукойРецепты с напитками и мукойРецепты с ветчиной и мукойРецепты с салом и мукойРецепты с индейкой и мукойРецепты с бараниной и мукойРецепты с крабами и мукойРецепты с сухим молоком и мукойРецепты с сгущеным молоком и мукойРецепты с молоком кокосовым и мукойРецепты с мацони и мукойРецепты со сметаной и мукойРецепты с закваской и мукойРецепты с йогуртом и мукойРецепты с мукой и маслом оливковымРецепты с маслом растительным и мукойРецепты с рисом и мукойРецепты с овсом и мукойРецепты с кукурузной крупой и мукойРецепты с крупой и мукойРецепты с колбасой и мукойРецепты с вешенками и мукойРецепты с ромом и мукойРецепты с коньяком и мукойРецепты с вином белым и мукойРецепты с алкоголем и мукойСуп-пюре с мукойХлеб с мукойПесочное тесто с мукойТесто с мукойСлойки с мукойРасстегаи с мукойПончики с мукойПирожок с мукойКурник с мукойПирог с мукойЛепешки с мукойКлафути с мукойБрауни с мукойКекс творожный с мукойВафли с мукойТорт блинный с мукойБлины с припеком с мукойБлины с мукойЖульен с мукойТорт творожный с мукойТорт с мукойПирожные заварные с мукойТефтели с мукойРагу с мукойНьокки с мукойОтбивная с мукойКотлеты по-киевски с мукойЗапеканка с мукойЛенивые вареники с мукойБефстроганов с мукойНапиток с мукойОсновное блюдо с мукойРецепты на перекус с мукойРецепты на обед с мукойРецепты финской кухни с мукойРецепты турецкой кухни с мукойРецепты немецкой кухни с мукойРецепты итальянской кухни с мукойРецепты грузинской кухни с мукойРецепты белорусской кухни с мукойРецепты американской кухни с мукойРецепты австрийской кухни с мукойБлюда в кухонном комбайне с мукойБлюда в микроволновке с мукойРецепты для мясорубки с мукой
Рецепты с мукой для правильного питанияВеганские рецепты с мукойВегетарианские рецепты с мукойРецепты для детского меню с мукойПростые рецепты с мукойРецепты на фуршет с мукойРецепты новогоднего меню с мукойРецепты на праздничный стол с мукойРецепты на Рождество с мукойРецепты для постного меню с мукойРецепты на Пасху с мукойРецепты на Новый год с мукойРецепты на масленицу с мукойРецепты к приходу гостей с мукойРецепты на детский праздник с мукойРецепты на день рождения с мукойРецепты с мукой без сахараРецепты с мукой без лактозыРецепты с мукой без глютенаРецепты с хлебобулочными изделиями и мукойРецепты с мясной гастрономией и мукойРецепты с бобовыми и мукойРецепты с птицей и мукойРецепты с яйцом перепелиным и мукойРецепты с яйцом куриным и мукойРецепты с яйцом и мукойРецепты с черникой и мукойРецепты с финиками и мукойРецепты с чёрной смородиной и мукойРецепты с красной смородиной и мукойРецепты с белой смородиной и мукойРецепты с смородиной и мукойРецепты с клюквой и мукойРецепты с клубникой и мукойРецепты с ежевикой и мукойРецепты с голубикой и мукойРецепты с вишней и мукойРецепты с брусникой и мукойРецепты с ягодами и мукойРецепты с багетом и мукой
ВСЕ РЕЦЕПТЫ С МУКОЙ6006 РЕЦЕПТОВ
Шарлотка на сковороде

Можно ли готовить шарлотку на сковороде? Отвечаем утвердительно и в доказательство приводим отличный рецепт с подробными инструкциями. Вот увидите: особых вкусовых различий никто не заметит. Ну а хозяйка порадуется, что приготовление любимой шарлотки стало еще проще. Конечно, включить духовку — не слишком сложная задача. Но вот, например, летом такой «подогрев» квартиры мало кому понравится. Если же вы будете готовить шарлотку на сковороде, на температуре в помещении это отразится не сильно, но близкие получат к чаю замечательный пирог с любимым яблочным вкусом.

40 мин
Крабовые палочки в кляре с сыром

Крабовые палочки в кляре с сыром – отличный быстрый рецепт, который хорош и в праздники, и в будни. Их можно подавать как основное блюдо с гарниром, или в качестве закуски. Лучшего и более быстрого рецепта вам просто не найти! Что только ни делают с крабовыми палочками: добавляют в салаты, фаршируют. И вот, даже обжаривают в кляре, как кусочки рыбы. Кляр подойдет любой, пивной, кефирный, сметанный, но предлагаем вам сделать сырный. Нежный внутри и хрустящий снаружи, он как нельзя лучше сочетается со вкусом крабовых палочек. Дайте кляру постоять минут 15, и тогда он станет пышным. Добавляйте в него специи, и кляр будет именно таким, какой вам нужен: ароматный, пикантный, пряный или острый. К горячим хрустящим палочками обязательно нужен соус. Мы вам предлагаем сделать самый простой из доступных продуктов. Просто смешайте майонез с лимонным соком и рубленной зеленью.

25 мин
Торт “Молочная девочка” с клубникой

Торт «Молочная девочка» с клубникой получил свое название благодаря сгущенному молоку в составе коржей. Именно этот ингредиент делает тесто простым в работе, а сами коржи — насыщенно-молочными на вкус. Отметим: этот торт не имеет никакого отношения к одноименному немецкому десерту Milchmädchen, который представляет собой ванильный бисквит с молочным или заварным кремом. Наш торт «Молочная девочка» с клубничной прослойкой — это «дитя» советских кулинаров, появившееся на волне любви к сгущенке как к доступному и универсальному продукту для домашней выпечки. Простота приготовления, минимум ингредиентов и отличный результат делают рецепт торта «Молочная девочка» с клубничным конфи привлекательным даже для тех, кто готовит десерт впервые.

1 ч
Кабачки в сырном кляре

Обязательно попробуйте приготовить молодые кабачки в сырном кляре по нашему рецепту. Мы уверены, что аппетитное блюдо ни оставит равнодушными ни взрослых, ни даже детей, которых всегда непросто заставить есть полезную еду. Все благодаря нежному румяному тесту на сметане и сыре. Оно универсальное. В нем можно готовить и цветную капусту, и брокколи, и баклажаны, не говоря уж о рыбе, морепродуктах и всевозможном мясе. Но именно кабачки, благодаря их нейтральному вкусу, получаются особенно хороши. Кляр помогает сохранить сок, поэтому блюло всегда получается сочным. А чесночный соус с укропом по нашему рецепту прекрасно оттенит вкус овоща.

50 мин
Пирог с капустой

Постарайтесь точно соблюдать все этапы работы с тестом – вот все эти «оставьте на 20 минут», «дайте расстояться» и так далее. Каждый из них имеет значение, чтобы пирог в результате пропекся равномерно и выглядел красивым.

1 ч
Шарлотка с капустой

Рецепт шарлотки с капустой у многих вызовет искреннее удивление: как так, ведь обычно подобный пирог делают сладким. Наш же вариант — из тех, что называют закусочными! Но мы уверенно назвали пирог «шарлоткой», потому что он получается очень нежным, воздушным. А еще эта выпечка готовится невероятно просто — ничуть не сложнее классической с яблоками. Правда, капусту придется предварительно тушить, но по времени это вполне сопоставимо с тем, что вы тратите на очищение и нарезание фруктов. В общем, попробовать приготовить такую шарлотку точно стоит, а мы уверены, что она непременно «пропишется» в вашем семейном меню.

50 мин
Фокачча с картошкой

Прекрасное итальянское воплощение русской идеи пирога – фокачча – чаще всего не имеет никакой особенной начинки. У этой фокаччи тоже вроде бы ничего специального, просто картошка. Но попробуйте приготовить ее – и непременно захотите сделать это еще раз. А если и не захотите, так те, кто успел ее попробовать, заставят.

45 мин
Булочки-розочки с сахаром

Булочки-розочки с сахаром получаются пышными, нежными и необычайно эффектными. Да, дрожжевое тесто требует времени на расстойку и бережного отношения к процессу приготовления, зато как красиво расцветут съедобные розочки в духовке, каким чудесным ароматом уюта и душевного тепла наполнится ваш дом! Такие булочки уместно испечь к любому празднику, в частности, к 8 Марта, их можно приготовить для ярмарки в школу, если у вас проводят такие мероприятия, взять на пикник или в качестве перекуса на прогулку, работу или куда угодно: в них нет крема, поэтому они не испортятся без холодильника. Булочки в виде розочек — это два удовольствия — гастрономическое и эстетическое - в одном.

1 ч

РЕЦЕПТ

Кляр для жарки сыра

Кляр для жарки сыра придумали во Франции. По крайней мере на это указывает название «сlaire», что в переводе означает «жидкий». Но особенно он полюбился поварам в стране восходящего солнца. В Японии его называют темпура. С момента его появления в 16 веке он так прижился, что стал одним из главных атрибутов этой восточной кухни. Что только не опускают в кляр: кусочки мяса, птицы, рыбы, крабовые палочки, а также овощи и фрукты. Мы же предлагаем вам научиться готовить сыр с аппетитной золотистой корочкой. Кляр мы приготовим на основе молока, муки и яиц. Секрет хорошего кляра – в правильной дозировке соотношения этих ингредиентов. А сорт сыра можно взять любой, который лежит в вашем холодильнике. На приготовление блюда понадобится не больше 45 минут, зато результат превзойдет все ваши ожидания.

45 мин
Меломакарона греческое печенье со специями

Это традиционное греческое пряное печенье пропитывается медовым сиропом и посыпается рублеными орехами.

55 мин
Сырные шарики фри с копченой паприкой

Сырные шарики фри с копченой паприкой – блюдо, которое буквально создано для шведского стола. Они такие маленькие и вкусные, что так и просятся в рот. Шарики станут более пикантными, если после приготовления обвалять их в смеси копченой паприки и чили. Только аккуратнее, может быть очень остро! Ну, и обязательно подавайте их горячими сразу после приготовления вместе с разнообразными соусами: кетчупом, ягодными или сметанными. Чтобы шарики получились удачными, тщательно выбирайте сыр. Он должен быть не менее 45% жирности, иначе вкус и текстура шариков может вас не устроить. Они хороши из Эдама, сулугуни или Гауды.

15 мин
Белое марципановое печенье из Джойя дель Колле

Городок Джойя дель Колле известен двумя вещами – ужасной легендой об измене жены императора Фридриха II и невероятно вкусным марципановым печеньем. Нам больше нравится второе.

40 мин
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Соотношение говядины и свинины в фарше должно быть 50\50, но все дело вкуса. Говядину можно заменить телятиной, Можно также приготовить блинчики с одним видом мяса.

30 мин
Белая пицца с брокколи и грибами

Если вы не знаете, какое тесто приготовить для пиццы, возьмите на заметку этот базовый рецепт теста для пиццы. Тесто готовится из расчета на одну пиццу диаметром 30 см. Оно универсальное и подойдет для пиццы с любой начинкой.

1 ч
Бисквитный торт с итальянской меренгой, сливочным сыром и карамелью

Этот торт был приготовлен в ноябре 2015 года на нашей редакционной кухне для обложки новогоднего номера. Он получился таким эффектным, что больше всего всех интересовал вопрос: чем мы украсили боковую часть торта. Отвечаем: карамелью, а точнее — карамельным соусом. Вот так наглядно мы продемонстрировали ещё одну возможность карамели: она отлично «золотит» плоские поверхности выпечки.

4 ч
Пирожки со сливами из дрожжевого теста

Сладкие пирожки со сливами никогда не останутся незамеченными на вашем столе, настолько они хороши. Тесто мы сделали довольно обычное, дрожжевое, да в начинке нет ничего замысловатого: сами плоды, сахар и крахмал, который призван «связывать» выделяющийся при нагревании сок. Но в результате получаются такие нежные и вкусные пирожки, что шансов на хранение у них просто нет. И это прекрасно! Поэтому, если ваши домочадцы любят полакомиться сладким, смело увеличивайте количество ингредиентов теста пирожков со сливами вдвое и не сдерживайте тех, кто потянется за вторым или третьим в процессе чаепития.

2 ч 30 мин
Лепешки с сыром и картофелем

Лепешки с сыром и картофелем – идеальное сочетание мягкого дрожжевого теста и сытной нежной начинки. Они чем-то напоминают осетинские пироги: такие же вкусные и сытные. Пропорции начинки можно менять на ваш вкус: например, уменьшать количество картофеля и увеличивать количество сыра. Очень удобно для этого рецепта использовать картофельное пюре, оставшееся с ужина или обеда. Сыр можно выбирать любой, либо сочетать между собой твердый и мягкий сорт. Кроме того, всегда можно добавить в начинку свежую зелень или чеснок. Ну, а подавать лепешки обязательно нужно горячими, с пылу с жару. Из напитков подойдет как горячий чай, так и кефир. Если лепешки остыли – просто подогрейте их в микроволновой печи!

45 мин
Блинный торт с шоколадным кремом

Для любого праздника – особенно детского – сложно придумать что-нибудь более привлекательное, чем блинный торт с шоколадным кремом. Делать его несложно, по стоимости продуктов он выходит недорогим. И, кроме того, получается гораздо вкуснее большинства даже самых крутых покупных тортов! Блинчики, приготовленные из теста с добавлением крахмала, очень эластичные (но при этом совсем не резиновые), не рвутся, их удобно укладывать друг на друга. Не пеките их слишком тонкими – блинчики толщиной примерно 3 мм будут лучше удерживать форму и густой шоколадный крем.

1 ч
Песочное печенье «Минутка»

Если вы ищете идеальное домашнее печенье, которое можно приготовить всего за несколько минут, то печенье «Минутка» — это именно то, что вам нужно! Хрустящая сахарная корочка и нежная текстура делают его идеальным угощением к чаю или кофе. В песочное тесто добавляют желтки — это важное условие для получения нежной и рассыпчатой выпечки. Однако вы можете заменить желтки целым яйцом, но в этом случае печенье минутка получится более плотным и сухим. А в остальном рецепт печенья «Минутка» простой и быстрый, его легко испечь в домашних условиях: тесто не нужно долго замешивать, раскатывать и охлаждать.

15 мин
Заливной пирог с рисом, яйцами и луком

Заливной пирог с рисом, яйцами и луком относится к категории закусочных, хотя, разумеется, никто не мешает вам подать его к чаю. Но все же такая выпечка больше подойдет к прозрачному бульону. И, если подать его на обед в такой «комплектации», второе блюдо может вовсе не понадобиться. Кстати, начинка заливных пирогов может быть любой: мясная, овощная, рыбная. Вариант же с рисом, яйцами и зеленым луком кажется нам одним из самых удачных, потому ниже вас ждет подробный рецепт приготовления именно такого пирога.

1 ч
Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем достаточно универсален. Он подходит как для наполнения тортов и пирожных, например, заварных, так и для декора: крем хорошо держит форму, поэтому им можно выровнять торт, отсадить по верху простые «розочки», сделать бордюры или рюши. Крем обладает уникальным нежным вкусом с нотками ванили и сметаны, а также удивительно приятной шелковистой консистенцией. Он вполне может стать достойной заменой поднадоевшему из-за чрезмерной популярности крем-чизу. Берите жирную сметану без заменителей молочного жира от 25% (но не «деревенскую», у нее совсем иной вкус) и натуральное качественное сливочное масло 82,5% — ароматное и быстрое твердеющее в холодильнике, ведь от добротности продуктов напрямую зависит и качество крема. Если вы любите сметанные десерты, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом сметанно-заварного крема для торта, он вполне может стать одним из ваших любимых.

1 ч

РЕЦЕПТ

Кабардинские лепешки с сыром и картофелем

Кабардинские лепешки с сыром и картофелем – национальное кавказское блюдо. Их еще называют хычины, а готовят из пресного тонкого теста с разнообразным начинками. Если вам хоть раз удалось побывать в этом чудесном краю гор и водопадов, то поразительные пейзажи, а также неповторимый вкус тонких лепешек вы точно никогда не забудете. Создать атмосферу Кавказа можно и у себя дома. Тем более, что приготовить их не составит особого труда. Тесто замешивают всего из нескольких ингредиентов: муки, молока, яйца и растительного масла. Без дрожжей. Начинка может быть любая: мясо, сыр, зелень, картофель, тыква, капуста. Ее обязательно должно быть много. Жарят лепешки на сухой сковороде, а затем поливают растопленным сливочным маслом. Это канон, который нельзя нарушать.

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Подливка из свинины с томатной пастой

Разновидностей подливки из свинины с томатной пастой существует великое множество. Одни готовят блюда с луком, другие добавляют морковь, болгарский перец и зелень, а любители поострее могут положить немного чили или халапеньо. С подливкой тоже могут быть варианты: можно сделать ее чисто томатной, как в нашем случае, либо добавить еще немного сметаны для нежного сливочного вкуса. Необычная получается подливка на основе гранатового сока с грузинскими травами. Мы же решили предложить вам классический рецепт, а вы вольные ставить свои собственные эксперименты. Например, вместо свинины тушить говядину или баранину, а также добавлять любимые специи, пряности и травы. Попробуйте и поделитесь вашими впечатлениями!

1 ч
Финский черничный пирог

Если вы любите чернику с молоком,этот пирог из рассыпчатого теста с нежнейшей начинкойиз ягоди сливок – для вас. А зимой для негоможно использовать замороженные ягоды

50 мин
Пирог с грибами в духовке

Пироги вносят приятное разнообразие в повседневный рацион да и просто радуют. Испеките для воскресного обеда или подайте этот грибной пирог вместо ужина с чашкой горячего чая.

2 ч
Бисквитный пирог с кремом из творожного сыра, сметаны и сгущенки

Бисквитный пирог с кремом из творожного сыра, сметаны и сгущенки получается таким же вкусным, как и торт, но готовится немного быстрее и проще: в данном случае нам не нужно делать верхнее покрытие и сложный кондитерский декор. Однако этот пирог все равно выглядит красивым и весьма аппетитным, особенно если выложить на него незадолго до подачи горку свежих ягод, листики мяты и посыпать сахарной пудрой. По возможности, собирайте изделие, подобно торту, в кольце или форме для выпечки, так бока будут ровнее. А чтобы ягоды не упали с пирога при нарезке, слегка смажьте верхушку оставленным специально для этой цели кремом, и уже на него выкладывайте яркие витаминные плоды — ароматные дары лета.

1 ч
Суп из семги со сливками

Похожий суп из семги со сливками любят и часто готовят в Финляндии, где о холодной погоде знают не понаслышке. Так вот, жители этой страны уверены, что подобное первое блюдо обладает согревающими свойствами, потому считают его исключительно зимним. Почему бы и нам не освоить приготовление столь замечательного супчика, тем более что ничего сложного в этом деле нет?! Главное — найти хорошую рыбу, чтобы бульон получился действительно наваристым и вкусным. Ну а далее просто действуйте строго по рецепту и будьте готовы к вполне заслуженным комплиментам близких в честь ваших выдающихся кулинарных способностей!

1 ч
Нежный пирог с инжиром

Этот пирог Галина, мама известного журналиста Геннадия Иозефявичуса, больше всего любит готовить у них на даче в Черногории – из сладкого и спелого местного инжира.

1 ч
Галета с грибами, брокколи и яйцом

Этот пирог поистине универсален: он хорош и сам по себе на ужин, и как дополнение к супу, и даже на завтрак. Кроме того, брокколи, входящая в его состав, помогает бороться с любыми вирусами.

45 мин

РЕЦЕПТ

Пирожные канноли с рикоттой

Эти пирожные такие вкусные, что вам наверняка захочется делать их еще не раз. Так что готовьте специальные металлические формочки – или покупайте специальные в Италии, или делайте самостоятельно из алюминиевых бигуди!

15 мин

РЕЦЕПТ

Пряные сырные оладьи на сковороде

Пряные сырные оладьи на сковороде — находка на завтрак! Нежные, мягкие, с насыщенным сливочным вкусом. Мы привыкли есть оладьи со сметаной, с джемами и сгущенным молоком. Этот же сытный вариант больше напоминает маленькие сырные лепешки. Основной принцип приготовления оладий не отличается. Все ингредиенты смешиваются, а затем ложкой выкладывают тесто и жарят на сковороде круглые оладушки до румяной корочки. Главный секрет этого рецепта — большое количество сыра. Мы будем использовать моцареллу, так как он хорошо плавится. Подают их со сметаной, греческим йогуртом. А еще лучше не поленитесь и приготовьте соус по нашему рецепту. Так еще вкуснее.

20 мин
Тыквенный пирог в духовке

Если вам пришла в голову идея испечь тыквенный пирог в духовке, воспользуйтесь нашим простым рецептом. Кстати, он кардинально отличается от классического американского. Во-первых, наш пирог — закрытый, то есть, его начинка заключена между двумя тонкими слоями теста. Во-вторых, мы значительно обогатили вкус выпечки, добавив к тыкве крупное кисло-сладкое яблоко и апельсиновую цедру. Получилось просто замечательно! Ну и, наконец, наш тыквенный пирог, приготовленный в духовке, хорош еще и тем, что становится вкуснее в полностью остывшем виде. То есть, его можно испечь накануне вечером и подать, например, на завтрак с кружкой вкусного теплого молока.

1 ч 30 мин
Ватрушки с ягодами

Ватрушки с ягодами — по-домашнему уютные, румяные, ароматные. Трудно удержаться и съесть только одну! Кстати, в начинке, помимо ягод, присутствует и традиционный творог, который замечательно сочетается с ними, деликатно оттеняя яркий вкус. Тесто мы используем обычное дрожжевое: оно идеально для ватрушек, которые просто обязаны быть пышными и воздушными. Однако помните, что вам потребуется около двух часов на расстойку, поэтому, рассчитывая время подачи выпечки, учтите этот момент. Какие ягоды взять для начинки ватрушек? Какие вам больше нравятся! Земляника, клубника, малина, черника, черная смородина… Выберите любые и готовьте с удовольствием!

2 ч 30 мин
Печенье «Ушки с сахаром»

Печенье «Ушки с сахаром» просто обречено на успех. Тот самый вкус детства, который не забыть никогда. Чтобы упросить задачу, некоторые кулинары готовят его из покупного слоеного теста. Но именно творог придает десерту нежный вкус и изумительную слоеную текстуру. Прибавьте к этому тонкий аромат корицы и легкую пикантность имбиря, и вы получите отличный десерт, уместный как в праздник, так и в будни. Ну, а если это ваш дебют в качестве начинающего кулинара, то можно быть уверенной в том, что печенье по этому рецепту всегда получается неизменно вкусным, мягким и воздушным. Подайте его с чаем, но и кофе сочетается ничуть не хуже, уж поверьте.

40 мин
Галета с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром

Еще одно интересное сочетание в нашем меню - галета с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром. Прекрасно подойдет под чай и станет украшением стола!

2 ч 15 мин
Ленивые хачапури на молоке

Ленивые хачапури готовить быстро и просто. А на вкус они ничуть не хуже обычных: такие же сливочные с большим количеством сыра. Лепешки получили название «ленивые», так как принцип приготовления блюда действительно очень простой: все ингредиенты смешиваются, а затем хачапури либо выпекают в духовке, либо, как в нашем рецепте, жарят на сковороде. Основной ингредиент был и остается сыр. Мы будем готовить наши лепешки на основе адыгейского сыра. А вы можете добавлять сулугуни или брынзу. Тесто мы смешаем на молоке, хотя его также делают на кефире и сметане. А еще – добавим картофельное пюре. Оно придаст блюду нежный вкус и сделает его еще более сытным. Такие хачапури можно приготовить на завтрак, к обеду, либо взять с собой на пикник.

20 мин
1
...
2223242526
...
126
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты к чаю с мукой
703 рецептов
Выпечка с мукой
4251 рецептов
Рецепты с мукой
5948 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha