Куриный бульон
Ароматный, прозрачный, с золотистыми жиринками на поверхности, куриный бульон может ...
30 января 2008 /
gastronom
Куриные грудки в хлебных крошках
ИНГРЕДИЕНТЫ
- грудки куриные – 6 шт.
- мука – 2/3 стакана
- орегано сушеный – щепотка
- соль
- перец свежемолотый
- яйца – 3 шт
- пармезан натертый – 40 г
- базилик – сушеный
- паприка – 1/4 ч.л.
- хлеб для тостов – 4 куска
- масло для фритюра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подсушить хлеб в тостере, разломать на кусочки, размолоть в крупные крошки. Смешать с орегано, базиликом, солью, перцем, паприкой и пармезаном. Яйца взбить. В тарелку насыпать муки.
Разогреть масло для фритюра. Куриные филе натереть солью и перцем, обмакнуть в муку, затем в яйцо, обвалять в смеси из хлебных крошек. Жарить во фритюре до золотистого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны.
Подавать немедленно с зеленым салатом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриный бульон
Безалкогольные коктейли
Существует огромное множество рецептов безалкогольных коктейлей. И если вы думаете, что ...
Тёплые салаты
Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...
Традиционные салаты
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...
Основные блюда из утки
Всем нам знаком классический рецепт утки с яблоками, которые, между тем, вполне можно ...
Ребрышки, крылышки
Что общего между ребрышками и крылышками? Они напоминают нам о сезоне пикников, барбекю и прочих ...
Куриные наггетсы в духовке
Хорошая новость! Любимые многими детьми куриные наггетсы легко и просто приготовить дома в духовке, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
простой и вкусный рецепт, только я в крошки добавляю смесь прованских трав, а саму курочку жарю в аэрогриле без масла-мясо получается нежным и сочным, а корочка хрустящей
Очень просто и вкусно. Пробовала запекать, ане жарить как в рецепте. Осталась довольна.
Чтоб не удалять лишнее масло можно не жарить, а запечь на решётке в духовке! Делаете всё по предложеному рецепту (я, правда, мариную филе в соевом соусе полчаса и не обмакиваю в яйце), нагреваете духовку, ставите решётку, а под неё протвень (чтоб крошки не сыпались), запекать мин 30-40, в зависимости от размеров кусочков и температуры. И сразу на стол! Получается достаточно сочно!
Гость, это на порцию - столько, сколько на фото :)
Скажите, а 1419 ккал это на одну штуку?
Я обычно немного отбиваю, чтоб тоненькие были, так гораздо вкусней!!! Панирую мелко намолотыми сухарями. И после обжарки обязательно перекладываю салфетками, чтоб удалить лишнее масло.
Очень вкусные!!!! И готовиться очень быстро!!!
