Бесплатные рецепты

Вкуснейший торт, который всегда пользуется успехом за праздничным столом! Диаметр 19-20 см.

Блюдо для романтического ужина должно быть легким и фантазийным, вот как этот "конверт" из лосося с фенхелем. Вашей половинке точно захочится вскрыть этот "конверт" и посмотреть, что внутри.

Зимой, когда на улице метель и все вокруг серое и хмурое, хочется чего-нибудь особенно яркого, сытного и вкусного. Данный рецепт как нельзя лучше подходит именно для такого "снежно- зимнего" настроения...

Рождественский творожный штоллен — потрясающе вкусная домашняя выпечка. Приготовление рождественского штоллена в нашей семье стало доброй традицией. Уже много лет на нашем праздничном семейном столе занимает почетное место творожный штоллен, рецептом которого я и хочу поделиться. Приготовив много разных вариантов, я остановилась именно на этом. В тесто для творожного штоллена рождественского я предлагаю добавить миндальную муку и домашний марципан. Имейте в виду, штоллену еще нужно время, чтобы «созреть», поэтому испечь его надо за 2-3 недели до Рождества.

В оливье с бужениной каждая деталь имеет значение: здесь нет места крупной нарезке или разнородным кусочкам. Секрет идеального оливье — в ювелирно точной нарезке всех ингредиентов мелкими кубиками. Только так в каждой ложке будет чувствоваться гармоничная вкусовая композиция. Буженина придает оливье насыщенный мясной вкус, а сочетание майонеза и сметаны делает заправку нежной и пикантной одновременно. Готовьте салат «Оливье» с бужениной по рецепту от шеф-повара Алены Солодовиченко — и угощайте гостей и близких.

Салат «Цезарь» с вяленой клюквой — интересный эксперимент с классикой. Салат приобретает совершенно новые оттенки вкуса, благодаря неожиданному ингредиенту — вяленой клюкве. Ее легкая кислинка гармонично дополняет нежность куриного филе, свежесть зелени и пикантность фирменного соуса. Это блюдо — отличный выбор для тех, кто не боится и любит экспериментировать с классическими рецептами и желает удивить гостей необычным сочетанием вкусов. Попробуйте этот вариант «Цезаря», возможно, он даже займет достойное место в списке ваших любимых блюд.

Торт «Медовик королевский» получается необыкновенно мягким, буквально тающим во рту. Ароматно-медовый, с нежным сметанным кремом, с присущей ему едва уловимой кислинкой, очень аппетитный в разрезе. Этот торт нравится и взрослым, почитающим классику, и детям, которые часто бывают достаточно привередливыми в вопросах еды. Тесто для торта необходимо оставить для «созревания» на столе, на трое суток. После этого оно получается особенно нежным и очень удобным в работе. Поэтому заранее планируйте приготовление этого роскошного десерта и начинайте загодя. А в остальном процесс несложный, с ним справится даже совсем не опытный человек, если у него есть желание поколдовать на кухне и порадовать своих любимых.

Суп, которым можно поразить друзей и не только!

Очень часто кокосовое молоко путают с жидкостью, находящейся внутри плода. Это совсем разные вещи. Внутри кокосового ореха находится естественная жидкость – кокосовый сок, а кокосовое молоко получают искусственно, для этого измельченную мякоть кокоса заливают водой, настаивают, а затем отжимают.

Масленица - отличный повод устроить гастрономический разгуляй! Поэтому случаю готовим русские блины из гречишной муки с французским паштетом фуа-гра. Грибы под стать – белые и шампиньоны.

Просто замечательная овощная икра! Вкусная, ароматная и полезная - она понравится любителям баклажанов и тыквы. Автор этого рецепта сеньор Паттиаш с острова Мадейра, который рекомендует не изменять пропорции и технологию приготовления икры.

Аппетитные блинные трубочки с вкусной и полезной начинкой из сухофруктов - это вкусный и сытный завтрак или полдник. Блинчики получаются мягкие, нежные с фруктовым ароматом.

Очень необычный рецепт домашнего мороженого, который может приготовить даже ребенок.

Оказываетя, крабовые палочки можно использовать не только в салатах, но и из них можно приготовить отличный закусочный рулет. Закуска получается вкусной и яркой. Приготовить ее можно заранее, а нарезать непосредственно перед подачей. Ознакомьтесь с рецептом рулета из крабовых палочек, и он ещё не раз вас выручит.

Замечательный пирог с изысканным вкусом достойно украсит ваш праздничный стол. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22–24 см.

Легкий в приготовлении и очень вкусный и ароматный пирог.

Салат «Оливье» с докторской колбасой — главный на праздничном столе. Пускай знатоки кулинарии носятся с рецептом Люсьена Оливье, да-да, тем самым, с рябчиками, раковыми шейками и каперсами — это было, как говорится, давно и неправда. В нашей реальности царствует вареная колбаса «докторская» — ее нейтральный, знакомый с детства вкус успешно вписывается в этот салат. Весь секрет блюда — в правильной нарезке: все ингредиенты должны быть примерно одного размера, чтобы в каждой ложке чувствовалось все и сразу. А еще важно дать готовому оливье с докторской колбасой как следует пропитаться и охладиться в холодильнике как минимум пару часов.

Современное общество прочно подсело на колбасу. Удобно, ароматно, питательно, вкусно, хоть и не является полностью натуральным продуктом здорового питания. О качестве и натуральности промышленных колбас ходит много слухов и домыслов. Производитель нередко "прячет” в колбасе такие компоненты, о которых потребитель даже и не подозревает. Поэтому предлагаю приготовить здоровую альтернативу промышленной колбасе. Пусть вас не пугает, что филе подвергается минимальной термической обработке, при этом мясо полностью успевает приготовиться, оставаясь сочным и мягким.

Вкусные и красивые закуски отлично подойдут для новогоднего стола или фуршета.

Цыпленок с апельсинами в духовке — сочное и очень ароматное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет как для повседневного, так и праздничного обеда в кругу семьи и друзей. Идеальным дополнением к птице станет кисло-сладкий соус на основе клюквы. Как его приготовить? Ягоды запекаются вместе с курицей, а все, что вам останется сделать — пюрировать их погружным блендером, добавить по вкусу мед и переложить в соусник. Или подайте их целенькими, в запеченном виде, уложив на сервировочное блюдо вместе с готовыми цыплятами.

Быстро, легко и вкусно

Романтический ужин ассоциируется только с десертом? Возможно, у девушек - да. Но, что касается мужчин, особенно тех, кто любит хорошо поесть, то они предпочитают, чтобы на столе было что-то посытнее. Именно для таких гурманов этот салат. Простые ингредиенты в необычном сочетании плюс валентинка из соуса - отличное решение! А после, конечно, десерт.

Представляю вашему вниманию очень бюджетную и одновременно с этим эффектную в подаче закуску — крабовые палочки в панировке. Когда-то давно с появлением моды на японские роллы меня посетила гениальная идея: завернуть крабовые палочки в листы нори, а затем обжарить на гриле или мангале до хрустящей корочки и подать с соусом. Получилось просто превосходно! Попробуйте и вы! Для этого блюда я настоятельно рекомендую выбирать крабовые палочки очень хорошего качества — сочные и не перемороженные — от этого будет зависеть вкус готовой закуски.

Куриная грудка с фасолью — по-домашнему вкусное и при этом небанальное для семейного обеда или встречи с друзьями блюдо. Сочетание красной фасоли со сливками и пармезаном — довольно неожиданное, но очень гармоничное: отлично его дополнят базилик и мускатный орех. Фасоль, конечно, вы можете выбрать и белую: она менее калорийна и легче усваивается. Но именно красная подарит надолго приятное ощущение сытости. В рецепте ниже я расскажу все этапы приготовления блюда, а в примечаниях к рецепту дам полезные советы.

Весёлая закуска для праздничного новогоднего стола.

Очень вкусный диетический деликатес, которым приятно полакомиться как просто так, так и под пиво.

Вкусные, нежные Нормандские блинчики произведут впечатление и запомнятся надолго!

Все, кто любит рыбку, присмотритесь к рецепту. Готовить не сложно, а получается очень вкусно и красиво. Такая начинка хороша именно к речной рыбе.

Торт «Аляска» с мороженым и запеченной меренгой — это впечатляющий десерт, магия которого заключена в парадоксе: готовый, он достается не из морозилки, а из раскаленной духовки. Блюдо «шоу-стоппер», не иначе! Его волшебство строится на слоях: на плотном шоколадном бисквите возвышается купол из двух видов пломбира, а всю эту конструкцию покрывает устойчивая итальянская меренга, играющая роль «теплоизолятора». Результат — подпеченный снежок, где под ломким безе скрывается нежнейшая прохлада. Торт-мороженое «Аляска» требует аккуратности и четких действий без суеты, но щедро вознаграждает за усилия, становясь главным событием любого торжества.

Вкусный, быстрый и очень легкий в приготовлении подарок для друзей и родных. Нежное и рассыпчатое песочное печенье в шоколаде.

Предлагаю вашему вниманию рецепт необычной закуски из блинчиков, ветчины и овощей. Рецепт придумала сама. Закуску можно приготовить и для праздничного стола, и для завтрака или ужина в будний день.

Как говорят мудрые: «Аппетит приходит во время еды…» … Вот и я решил замутить все с тем же джемом «МАХЕЕВЪ» нечто более серьезное: и вместо арабской питы повернул свой взор в сторону другого кулинарного фетиша – французских круассанов. «Побалую-ка я своих домашних вкусной и нежной выпечкой, – подумал я. – Правда, придется встать пораньше, но оно ж того стОит!»

Авокадо-тост - настоящий фетиш этого сезона, особенно в среде тех, кто исповедует ЗОЖ. Замените бутерброд с сыром и колбасой на завтрак этим зеленым ярким тостом и мгновенно почувствуете разницу: при одинаковой сытости заряда бодрости и удовольствия получите в два раза больше. А уж польза такого тоста даже не сравнима с обычным бутербродом.