2 марта 2015 / Юлия

Салатик из свеклы, киноа и булгура

Великий пост - время не только строгих ограничений, но и интересных кулинарных открытий! Совершенно случайно придумался вот такой оригинальный и очень полезный салатик на досуге, который пришелся по вкусу и взрослым и детям.

Салатик из свеклы, киноа и булгура
Салатик из свеклы, киноа и булгура 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свекла - 1 шт
  • киноа-50 г
  • булгур-50 г
  • чеснок-1 зубчик
  • лук зеленый
  • масло оливковое
  • бальзамический уксус
  • горчица дижонская
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салатик из свеклы, киноа и булгура. Шаг 1
Свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Чеснок мелко порубить. Лук мелко нарезать. Добавить к свекле.
Шаг 3
Салатик из свеклы, киноа и булгура. Шаг 3
Киноа и булгур отварить. Я варю в одной кастрюльке, так как эти крупы варятся одинаковое время-15 минут). Добавить крупу к свекле.
Шаг 4
Салатик из свеклы, киноа и булгура. Шаг 4
Смешать в отдельной миске масло, уксус, горчицу и соль. Заправить этим соусом салатик и скорее наслаждаться им))
Полезный совет

Советую свеклу не варить, а запекать в духовке, тогда она получается гораздо сочнее и ароматнее! Запекаю я так: вымытую и сухую свеколку заворачиваю в фольгу. Протыкаю в фольге несколько отверстий, чтобы воздух выходил. Запекаю при 200 г- 2 часа.

Хозяйке на заметку

Салат лучше подавать теплым!
Попробуйте добавить в салатик брынзу, кинзу или орешки.

Время готовки
15 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молодая свекла Молодая свекла

Молодая свекла появляется в июне-июле. Ранние овощи — самые полезные, так что не стоит ...

Булгур Булгур

Булгур – крупа, традиционно популярная в странах Ближнего Востока и Северной Африки, ...

Крупы Крупы

Крупы –  пищевой продукт из зёрен различных (чаще всего злаковых) культур, прошедших ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев