Особенности рецепта: Блины на кефире с капустным припеком

Name: Блины на кефире с капустным припеком
Yield: 1
Ingredients: мука 1 стакан; кефир 500 мл; яйца куриные 3 шт.; соль 1 ч.л.; сода пищевая 1/2 ч.л.; водка 1 ст.л.; растительное масло рафинированое 2 ст.л.; капуста белокочанная 300 г; укроп свежий 4 ст.л.; огурцы свежие 0.5 шт.; зубчики чеснока 1 шт.; сметана 4 ст.л.; соль

Галина Компанцева

16 января 2026 г.

Блины на кефире с капустным припеком

Галина Компанцева

16 января 2026 г.

0Комментировать

*Блины с капустным припеком* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Блины всякие вкусны. Для разнообразия выпечем с припеком. Припек может быть любой. Фантазируйте! Веселой Масленицы!

Сложность: средне

Порций: 1

ОбедБлиныБлины с припекомБлюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаЗакускаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоМасленицаНа праздничный стол

Ингредиенты на 1 порцию

мука 1 стакан

кефир 500 мл

яйца куриные 3 шт.

соль 1 ч.л.

сода пищевая 1/2 ч.л.

водка 1 ст.л.

растительное масло рафинированое 2 ст.л.

Для припека:

капуста белокочанная 300 г

укроп свежий 4 ст.л.

Для соуса:

огурцы свежие 0.5 шт.

зубчики чеснока 1 шт.

сметана 4 ст.л.

соль

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Блины я обычно пеку из этих ингредиентов. Это самые любимые в нашей семье. Вы можете приготовить тесто по своему рецепту.

Шаг 2

Для припека капусту тонко шинкуем вдоль, а затем поперек и смешиваем с рубленым укропом. Не солить!!!

Шаг 3

Наливаем на тесто на сковороду и сразу же, пока тесто жидкое, посыпаем лучше капустой. Как только тесто становится матовым, переворачиваем блин и выпекаем 1-1,5 минут. Такие блинчики лучше выпекать не на сильном огне, чтобы они хорошо пропеклись, но не подгорели. Складывать такие блины надо припеком вверх.

Шаг 4

Для соуса половинку небольшого огурца и зубчик чеснока натираем на терке, солим, перчим.

Шаг 5

Смешиваем со сметаной

Шаг 6

Вкусной всем Масленицы!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#капуста #блины #блины с припеком #закуска #блины на кефире

Похожие материалы

27 рецептов

Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты и совсем немного времени. А получаются они не менее кружевные, ароматные и вкусные, чем дрожжевые или пресные на молоке.