Вкусное и яркое начало нового дня — оладьи с ароматным солнечным апельсином на завтрак. Пусть ваш день начнется с солнышка! Пышное и нежное тесто с легкой цитрусовой ноткой — вы не представляете, как это вкусно! Такой завтрак зарядит энергией на весь день, ведь оладьи с апельсином содержат углеводы, белки и витамины. Приготовить такие оладьи проще простого — в густое тесто на кефире добавить кусочки или ломтики свежего апельсина и жарить как обычные оладьи. Подавать их лучше всего с апельсиновым джемом или апельсиновым соусом, которые легко приготовить самим.
Шаг 1
Как приготовить оладьи с апельсином на завтрак? Для этого подготовьте следующие продукты: муку пшеничную и кукурузную, кефир, сахар, соль, разрыхлитель, апельсин и растительное масло.
Шаг 2
Для теста просейте в миску пшеничную муку, добавьте кукурузную муку, перемешайте. Всыпьте сахар, соль и разрыхлитель. Влейте тонкой струйкой кефир комнатной температуры, размешивая тесто венчиком.
Шаг 3
В чашке взбейте вилкой яйцо и добавьте в миску с тестом, перемешайте. В конце аккуратно влейте растительное масло и перемешайте все до однородности. Должно получиться густое вязкое тесто для оладий.
Шаг 4
Выберите сладкий тонкокорый апельсин среднего размера и обдайте его кипятком. Кожуру не чистите. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте апельсин на кружочки толщиной 0,5 см и удалите все семена (косточки). Выделившийся при нарезке сок добавьте в тесто.
Шаг 5
Антипригарную сковороду разогрейте на огне, смажьте растительным маслом. Кружочки апельсина обмакните в тесто, положите на разогретую сковороду, сразу накройте крышкой и жарьте 2‒3 минуты на умеренном огне. Затем переверните оладьи с апельсином лопаткой и жарьте с другой стороны 1 минуту до золотистого цвета.
Шаг 6
Перекладывайте готовые оладьи с апельсином на подогретое блюдо, чтобы не остыли. Накройте фольгой. Продолжайте жарить остальные. Когда все оладьи будут готовы, посыпьте их через ситечко сахарной пудрой. Можно подавать к оладьям йогурт, апельсиновый соус или ванильное мороженое.
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи пекут из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы — картофельные оладьи, ...
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...
ГРУППА
С апельсинами можно приготовить не только выпечку и десерты, но и основные блюда, салаты, лёгкие закуски. Вот десятки рецептов с апельсинами — давайте использовать этот полезный зимне-весенний фрукт ...
А вы пробовали оладьи с изюмом? Если нет, то непременно исправьте эту «ошибку», приготовив их по нашему замечательному рецепту. Ничего сложного в нем нет, да и ингредиенты используются самые доступные, зато в результате вы получите чудесные оладьи: воздушные, нежные, необыкновенно вкусные. Какой изюм использовать, светлый или темный? Какой вам больше нравится: это лишь дело вкуса. И помните, что жарить оладьи следует сразу после приготовления теста, иначе реакция взаимодействия кислоты и щелочи (кефира с содой) закончится, и изделия получатся недостаточно пышными.
Апельсиновые оладьи удивят вас и своим внешним видом, и потрясающим вкусом. Уверены, что ранее вы такого не пробовали! При этом рецепт приготовления таких оладий не отличается особой сложностью, хотя некоторые нюансы, конечно, имеются. Тесто, например, готовится с добавлением свежевыжатого апельсинового сока и измельченной в блендере мякоти. А на сковороду предлагаем выкладывать его не просто ложкой, а из кондитерского мешка в виде спирали. Именно поэтому оладьи имеют столь аппетитный внешний вид, благодаря которому отказаться от них, кажется, совершенно невозможно.
Пока нет комментариев