В рецепте ниже я расскажу, как приготовить вкусный и бодрящий апельсиновый кофе с ароматизатором! Разумеется, речь пойдет о натуральных природных добавках, которые в полной мере раскрывают новые вкусовые грани напитка, не перегружая его химическими отдушками. Сварим вкусный кофе и дополним его апельсиновым сахаром домашнего изготовления, остатки которого, к слову, будут прекрасно храниться в герметичном контейнере. Но долго такой сахар у вас, скорее всего, не пролежит: очень уж вкусный с ним получается напиток!
Шаг 1
Приготовим апельсиновый сахар. Для этого вымоем апельсин, затем обдаем его кипятком. Далее трем на мелкой терке апельсиновую цедру. Из самого апельсина выжимаем сок с помощью соковыжималки. Для приготовления апельсинового сахара потребуется одна чайная ложка такого сока. Теперь всыпаем в блендер сахарный песок. Добавляем апельсиновую цедру и немного сока. Измельчаем в блендере все до тех пор, пока сахарная масса не окрасится в равномерный желтый цвет. Затем пересыпаем апельсиновый сахар на бумагу и подсушиваем его, периодически перемешивая. Храним апельсиновый сахар в герметичной посуде.
Шаг 2
Теперь перейдем непосредственно к приготовлению домашнего кофе с натуральным ароматизатором. Возьмем стакан и в него положим апельсиновый сахар (2 ч.л.), затем добавим растворимый кофе.
Шаг 3
Нальем молоко в капучинатор и взобьем его, чтобы была густая пышная пена. Вливаем теплое молоко (не добавляя при этом молочную пену). Добавляем немного апельсинового сока (2 ч.л.) и перемешиваем. Затем сверху кофе выкладываем густую молочную пену.
Шаг 4
Сверху присыпаем ее апельсиновым сахаром и наслаждаемся ароматным, бодрящим кофе, приготовленным только с натуральными ингредиентами.
Охлажденный кофе с корицей — идеальный напиток для жаркого летнего утра, когда необходимо взбодриться, но пить горячее совершенно не хочется. Готовится он буквально за пять минут, поэтому даже если вы ...
Кофе с молоком по-французски — что в нем такого особенного и чем этот напиток отличается от капучино или латте? Принятое во всем мире название café au lait (произносится как «кафэ-о-лэ») в переводе с французского означает не что иное, как «кофе с молоком». И да, в нем нет никакого коньяка, хоть многие почему-то считают, что раз уж «кофе по-французски», то тут без коньяка не обходится. Это, скорее всего, просто ассоциации русских людей, но не французов. Кроме того, изучая вопрос, мы натолкнулись в рунете на несколько рецептов, в которых варится кофе с солью и почему-то называется «кофе по-французски». Уверяем вас, это совсем не по-французски. Итак, каким должен быть правильный café au lait? В отличие от капучино, французский кофе с молоком готовится не в кофемашине и не из эспрессо, а из обычного крепкого кофе. В отличие от латте, в café au lait соотношение кофе и молока — один к одному. В латте молока больше. И еще: неплохо бы подать кофе с молоком по-французски к теплым круассанам.
Пока нет комментариев