крабы
![Краб-сэндвич](https://images.gastronom.ru/oNtloyaYmq4nDPM89tXdmvj3KMbHWqY_4-1efL6s3_o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJlMjEwY2VjLWJkZmUtNDRkOS05NzFmLTNmYjgwZWVkN2I4MC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Для краб-сэндвича вам понадобятся булочки для хот-догов, домашний майонез, айсберг с сельдереем и, конечно, мясо краба - консервированное или отварное. Может быть, не самый полезный вариант перекуса, но очень вкусный и сытный.
![Лягушачий краб](https://images.gastronom.ru/gKvNyT-Q-GoqA1mL13pAEG4dc2oYipCCsM3RsDSo5L8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI3ZTY4MDcxLTdhNGItNGZiMS1iYTAxLWQ0MTVjNTY0MGUyYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Салат из морепродуктов](https://images.gastronom.ru/IM3aZBkubWKeLWfzJTweREEy5AD-3c_E_6De_kMqYAA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwMTI2ODI5LTQ2OWMtNDg1Ny1hOGI3LWQyYWQ3OGQ1MWRjZi5qcGc.webp)
Новый год – отличный повод побаловать себя морскими деликатесами. Смешайте креветки, кальмары и крабы со свежими овощами и наслаждайтесь.
![Дальневосточный салат с крабом и щучьей икрой](https://images.gastronom.ru/BGzTynOtCXDOPCu9fCSgI7c3UyojkOSWNl0P0mqypmY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y0YThkYjA4LWZmMDctNDA3Mi05ZmNiLTNiZmU1YWRjZWJiZC5qcGc.webp)
"Изюминка" этого блюда - заправка из апельсинового масла, которая придает мясу краба легкую пикантность.
![Крабовый салат с огурцами](https://images.gastronom.ru/Cr0HXelUA1uActILSV47KDx9yuSUPdR1lmdjDGot9dA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JkMTE0ZDJiLTdmNGUtNDBkMS1iODI3LWU3YzFkY2RkZDE5Zi5qcGc.webp)
В супермаркетах в отделах замороженных продуктов часто продаются упаковки с готовым мясом краба. Вы сэкономите себе много времени и сил, если купите именно его. Но надо помнить, что это мясо нельзя подвергать тепловой обработке дольше 1–2 мин., оно может стать резиновым.
![Фаршированные панцири краба](https://images.gastronom.ru/VJ30PP_emZ2_fqB7-HOwwNh-F66UjzisIWwGTwbLIlY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZlMjVkNWQyLTBhYWYtNDdiOS1iZTU1LTViZGMwOTFmZmUyMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Прямо скажем, целые крабы на нашем столе оказываются не так часто. Но когда вдруг появляется возможность полакомиться этим ценным продуктом, никто не знает, что с ним делать! Хотим предложить вам отличный праздничный рецепт. В самом крабе (если только он не гигантский дальневосточный) мяса всегда мало – так что нужно компенсировать это начинкой.
![Салат из креветок и крабов со спаржей](https://images.gastronom.ru/JFZfHL3I9KdFal-R9RvJDBD6WgFrlmOvjvI2-rhq5QY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI2ZmMyMGUzLTRmNzQtNDI1ZS05N2U5LWRkMmE1ZDU5YzVlNy5qcGc.webp)
Изысканность в чистом виде. Этот салат хорошо готовить для романтического свидания в качестве основного блюда: делаете 4 порции, а съедаете вдвоем. Любимый человек во-первых, будет очень доволен. И во-вторых, не объестся и потому не заснет в самый неподходящий момент.
![Блины с крабовым салатом](https://images.gastronom.ru/b9Ou1kbbo_FKbjwIo-qQppVUHe1ze6D2quISiPiPWOI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUyM2Y4Njk4LTc1NmMtNGFmMy05OGUwLWFiZmI1MjA0MTg0My5qcGc.webp)
Блинные мешочки часто готовят для праздничного стола. Интересная подача вкупе с оригинальной начинкой сделают такие блины хитом масленичной недели.
![Гаспачо огуречный с крабом](https://images.gastronom.ru/IQoK2B5i6pMKS4zD80WK2w2PVhGKV-M3Rvym-IzpyKA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk1ZjgwZmY3LTNhMDMtNDkxMC1iZGMwLWM5YWJjYTNjMDhhYy5qcGc.webp)
Огуречный гаспачо с крабами - свежий и легкий вариант самого популярного летнего супа. Шеф-повар Илья Черкашин утверждает, что крабы идеально «звучат» с огурцами.
![Спринг-роллы с крабами и свининой](https://images.gastronom.ru/i7rOwjx9MDDUhD-TUjt1bzjayonkhnCdPNONt3qiFbY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk0MjA0M2VjLWZlZDUtNDlkOC04YTRlLTVjZjFiYWM0Y2QwNC5qcGc.webp)
При любви нашего населения к блинчикам это блюдо не может оставить равнодушным никого. Хрустящее тесто, нежная и очень свежая начинка – да еще и элегантно как смотрятся!
![Феттучини под соусом из крабов и кальмара](https://images.gastronom.ru/S5756f0CI03MrgUXz_nUWgb5l0uiR5cYSHwVjUyI2RM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZkNjFmOTM1LTU3ZmUtNGI2NC1hM2U4LTY2ODA0ODcyZDQ2NS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Это очень быстрое и в то же время изысканное блюдо, которое выигрышно смотрится на тарелке гостей.
![Салат с крабом](https://images.gastronom.ru/Fpf-VUo70Bbbxxuwkq9bwN2ZgG5qmSPyJy81B854HXY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RjNDFhZDFhLTdlMTUtNGIwYi04YjUwLWY4YjZjM2IxNmMxNC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Фудзияма](https://images.gastronom.ru/vOIvS0yS2FLTbM5slpvvYreXWvKhbD5VgZdV277XeDI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBjODBlZjdjLWU1ODItNGRjYy05OGExLTVmMTQ1ODVmYTY0NC5wbmc.webp)
РЕЦЕПТ
![Салат из крабов, яблок и апельсинов](https://images.gastronom.ru/k5rPk8IddE8IQ0nh8GiKyiCZnCBdMMuh_DLP0lbxRao/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y5ZDgzMWE5LTA3ZTYtNDRmMS1iZTc1LTY0MjczZjNiMDlkNy5qcGc.webp)
Сесиль Рог предлагает в качестве быстрого и легкого ужина элегантный салат.
![Ризотто c кальмаром и крабом](https://images.gastronom.ru/cLI3md6KgKChLW72lhOoH-7iPNfbvQCx78axJkjGoto/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwNzFlZTBlLTNkYmUtNDBkMy1hYzljLWJjMzJkMmQ4MDI1MS5qcGc.webp)
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами- блюдо, многим знакомое. Чаще всего ризотто готовят с креветками, которые в этом рецепты мы заменили на мясо краба и кальмаров.
![Королевский крабовый салат](https://images.gastronom.ru/7tMuVdlynI6YYBWkI96eRfcmrOaxlYMfkpHfJZJ4Fok/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FhM2M1NmMwLThhM2MtNGI3ZS1hZjA1LThiYzhkNjI2ZDBmMi5qcGc.webp)
Этот салат можно сделать более классическим (хотя одновременно более калорийным), если добавить в него хлеб. Возьмите питу или чиабатту, слегка смажьте оливковым или сливочным маслом и подпеките в духовке при 200 °С минут 5–7. Выньте, остудите и порвите на небольшие кусочки.Если же просто разрезать питу пополам, то салат можно будет положить внутрь. Получится очень изысканный сэндвич.
![Блины с крабом и креветками](https://images.gastronom.ru/wMCpiJPc9A224ts2ivfNX3v8Mn5kbD8q-HOjAoPnI24/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M0MmQwYWY2LTU0ZjQtNDc4MS04OTkyLWQxZmMxMGViOGY2MS5qcGc.webp)
Фаршировать блины можно чем душа пожелает. Но иногда душа желает чего-то необычного, особенно на Масленицу, когда блины пекутся каждый день, и все начинки уже перепробованы. В разгар масленичных гуляний попробуйте приготовить блинные мешочки, начиненные обжаренным фаршем из креветок и крабового мяса. На такие блины не стыдно и гостей созвать.
![Тортелли с крабом и рикоттой](https://images.gastronom.ru/V-jTJlu0UyE6969Qv1op-BppBWIQ-IvrLOPqyrKunqg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3NWM4ODZmLWJkMTQtNDE3YS04ODM4LWZjYzQ3ZDZmYTYzMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Тортелли – собратья тортеллини и тоже родом из Болоньи. Только они обычно плоские, часто – квадратные, а тортеллини всегда округлые и словно свёрнутые в кольцо. Тесто для пасты могут и не солить, поскольку всегда подают тортелли с насыщенным соусом, как и в этот раз.
![Густой суп гамбо с крабом](https://images.gastronom.ru/PBh7HvQfslbwydklDsAWlCcymO1WJAKar7YCx6xFAlE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdhNzNlMDMzLTJlM2UtNGU3ZC05ZjhkLTY0NWI1Njk2NGExZi5qcGc.webp)
Гамбо или гумбо - блюдо американской кухни, очень густой суп, похожий по консистенции больше на рагу с подливой. В состав гамбо обязательно входят овощи (помидоры, окра, лук, сладкий перец), а дальше на выбор - мясо, курица, колбаса, ветчина или морепродукты (креветки, крабы или устрицы). Блюдо загущается соусом ру, который готовится из муки и масла, благодаря чему суп становится таким густым. Мы адаптировали американский вариант гамбо под русский вкус, заменив соус ру жирной сметаной.
![Салат с крабом DOCG](https://images.gastronom.ru/Go3tDzgfkftEMUWfM3Sz5w8RQomjV9sM5zGAnjZPPks/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNhMzI3NGI0LTc1MGQtNGJhNy1hZTY3LWM4MGVkNWI5YjA3Yy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Салат из морепродуктов](https://images.gastronom.ru/ohvfEjysHukBo-6F4BaNkC90fEv-A2q1M2UELBkDpxQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAzYzk3MTY1LTU0MTctNGVhOC1iYWRlLWM2ZDRjNzBmZTIzOS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Салат из морепродуктов - авторский рецепт итальянского шеф-повара Эмануэле Поллини. В нем шеф использует майонез собственного приготовления. Если вам лень самим готовить этот соус, то можете заменить его на готовый майонез хорошего качества.
![Яичный суп с крабами](https://images.gastronom.ru/wggPNeRD0ltxe16yq_taXXd7j2739SjNnQX-ioBtPSs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyZTNkZDBhLWVkNTMtNDg5Zi1iODFhLWIyOTcwMmM5NGU1ZS5qcGc.webp)
Такие супы – легкие, сытные и простые – любят делать в Китае. Возьмите для него самые свежие яйца с самым ярким желтком, и суп получится нарядным: насыщенный цвет бульона, красно-белые крабы, зеленый горошек…
![Краб бургер](https://images.gastronom.ru/PtigjRjBxutsaRc7pokrvj4S942ijc7qJZfV9zUR97k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc0YjQzYzAxLWEzMDktNDBlMS1hMTgzLWM4ODdhMjA0NzBmZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Кто хоть раз в жизни не ел бургер? Но вот такой краб бургер - с котлеткой из мяса краба на черной булке - пробовали точно не все. Кстати, в бюджетном варианте бургера крабовое мясо можно заменить на крабовые палочки.
![Омлет с крабом](https://images.gastronom.ru/qVcgUCeeWyYbHoxH0HyLonruWXj_LrNzhwkc2vgxBpU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZmYTM3NWUyLTY5NWItNDVlNy1hMzU3LTEzMzIxMmYwNTAyMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Вермишель "Россос"](https://images.gastronom.ru/qLgUhTeru1YsP9oW1FWCGfqR60eNimATlAsexdgHLeQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1NDVhY2ZlLTg3MDMtNDI5OC1iNWIxLWE1YTViN2Y0MDI1Zi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Филе тюрбо с крабами](https://images.gastronom.ru/FHYEZQq7wZO3YW9BayMjUKhG59RldknEGabVH0ASPg0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U5YjZhOWFhLWI2MjAtNDJhYi1iODcwLWQxYTY4Y2U3MGM0OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Лосось и крабы под шубой](https://images.gastronom.ru/XY7IJQChJHs-AUehXhj83liFch54fqZG60qdSFN0BXY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI3MGU2NmNiLWY4MjYtNDU2MS05ZjE2LWFhNGQ1ODIzNDc3MC5qcGc.webp)
Новогодний стол… Сердце разрывается: и от "классики" отказываться жаль, и чего-нибудь новенького хочется попробовать. Возьмите и совместите одно с другим - нет ничего проще!
![Ролл с мягким крабом](https://images.gastronom.ru/YgWsvBOf8dXfwyZYhMQv2HQcuw5jLZuy0dvziP-aVzo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxMDNkNTkyLTI4ZWMtNDMzNy1hMDBiLTc1NTMyZjZhZjUzNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Тартар крабовый](https://images.gastronom.ru/R-_xs3-jBeimQ1_fNN3yFOWnR4xOPnK3hzm71CBZ_aY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMyODg4ZDFjLTg2ZjUtNDExMi1iNmYyLTg1M2E5NmRhNGVkZi5qcGc.webp)
Для любителей паназиатской кухни закуска в азиатском стиле — крабовый тартар. Готовится просто, подается так же, как и любой другой тартар.
![Краб с томатным террином и трюфельным маслом](https://images.gastronom.ru/ufcg3-Ss_tRfXbFkWhYRNY2OuXBHcNgtL6jBFaDii-s/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3NjM4ODA4LTFkNGUtNDFhMC05MGE2LTAxYmFjNzdiYjU0NC5qcGc.webp)
Такой салат с натуральным крабовым мясом подойдет и для праздничного застолья, и для романтического ужина. Но, чтобы его приготовить, придется потрудиться и отдельные его составляющие приготовить заранее, например, ланспиг- бульон с желатином.