Name: Камчатские Крабы, запеченные в сливках с белыми грибами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: русская
Ingredients: укроп – 2 г; грибы белые свежие – 25 г; масло сливочное топленое – 15 г; масло растительное – 20 г; краб – 80 г; сливки жирностью 33% – 100 г

Камчатские Крабы, запеченные в сливках с белыми грибами

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Семейные традиции: рецепт в наследство

ИНГРЕДИЕНТЫ

укроп – 2 г
грибы белые свежие – 25 г
масло сливочное топленое – 15 г
масло растительное – 20 г
краб – 80 г
сливки жирностью 33% – 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Белые грибы очистить, промыть и обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла до золотистого цвета. Краб измельчить, смешать с обжаренными белыми грибами, добавить сливки, предварительно упаренные в 2 раза, заправить солью и перцем. Выложить в порционную сковородку и запекать при температуре 180°C 10 минут. Перед подачей украсить рубленой зеленью и полить сливочным маслом.