1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски с икрой
  4. Блины с крабовым салатом
Shefs
02 января 2018 г.

Блины с крабовым салатом

Shefs
02 января 2018 г.

Блины Valenok с крабовым салатом
Блины Valenok с крабовым салатом (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Блинные мешочки часто готовят для праздничного стола. Интересная подача вкупе с оригинальной начинкой сделают такие блины хитом масленичной недели.

Сложность: средне
Порций: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
Для соуса:
майонез – 25 г
рисовый уксус мицукан – 2 г
мирин – 8 г
васаби – 2 г
соевый соус – 3 г
Начинка для двух блинов:
огурцы свежие – 35 г
авокадо – 25 г
салат фризе – 10 г
краб – 50 г
тобико – 3 г
Тесто для блинов:
молоко 3,2% – 1 л
мука пшеничная – 500 г
сливочное масло – 100 г + для жарки
куриное яйцо – 5 шт.
соль – 30 г
сахар – 20 г
разрыхлитель – 15 г
Украшение:
икра красная – 5 г
лук-резанец – 5 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Для блинов смешать все ингредиенты. Из получившегося теста выпекать блины (каждый весом ~ по 70 г).

Шаг 2

Соус для начинки. Смешать майонез, мицукан, мирин, васаби и соевый соус до однородной массы.

Шаг 3

Начинка. Огурцы нарезать слайсами, авокадо – кубиком, добавить нарезанный краб, салат фризе, икр тобико. Заправить ингредиенты соусом и перемешать.

Шаг 4

Подача. В центр каждого блинчика выложить начинку, сделать мешочки, концы завязать с помощью лука-резанец. Сверху украсить красной икрой.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен рестораном Valenok.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины: фуршетный стол

Для фуршетного стола подойдут блины. Но не традиционные масленичные блины, сложенные стопкой, а небольшие блинчики, свернутые или конвертиком. Блины готовятся из жидкого теста, выпекаются на ...

ГРУППА

Блины с несладкой начинкой

Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не испортить. Блинчики с начинкой могут быть как сладкие – с вареньем, шоколадом, свежими ягодами, так и ...

ГРУППА

Блины с икрой

Помните описание стола на Масленицу у И.С.Шмелёва в "Лето Господне"? "Стол огромный. Чего только нет на нем! Рыбы, рыбы... икорницы в хрустале, во льду, сиги в петрушке, красная ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ