Настойки и наливки

Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в домашних условиях. Процесс приготовления длится от одной недели до 2-3.

Приготовление настоек и наливок основывается на спирте, водке или других крепких алкогольных напитках. К примеру, с джином можно приготовить несладкую травяную настойку. Или взять светлый ром для приготовления наливки на свежих и сушеных фруктах и ягодах. Так же в качестве основы широко используются коньяк и арманьяк.

Помимо фруктовой составляющей, для придания вкуса и аромата в наливки и настойки добавляют различные пряные травы: полынь, розмарин, сельдерей, веточки мяты. С этой же целью добавляют и специи: душистый и черный перец горошком, острый перец чили, семена фенхеля.