Шаг 1
Айву очистить, вырезать сердцевину. Мякоть натереть на крупной терке, поместить в миску, накрыть тарелкой и поставить в прохладное место на 1 сутки, чтобы выделился сок.
Шаг 2
Из мякоти через мелкое сито отжать сок. Всыпать в него сахар и тщательно размешать.
Шаг 3
Влить водку, добавить гвоздику и мускатный орех. Перелить смесь в большую бутыль, закрыть горлышко ватой и держать в тепле в течение 1 месяца, время от времени взбалтывая. Затем ратафию отфильтровать через полотняное полотенце, разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в темном прохладном месте.
РЕЦЕПТ
Приготовьте кофейный ликер в домашних условиях, и вы получите идеальный согревающий напиток для долгих зимних вечеров в компании самых близких и дорогих людей. Получается необыкновенно вкусно! Главное, чтобы кофе был очень ароматным, а коньяк — высококачественным. И еще очень важно выдержать кофейный ликер, приготовленный в домашних условиях, в течение 2–3 недель, а не пить сразу. Благодаря этому напиток напитается всеми ароматами и сможет составить серьезную конкуренцию лучшим образцам промышленного производства.
Латте с ликером и пьется с удовольствием, и выглядит красиво, если «укладывать» слои ингредиентов аккуратно, а не смешивать как придется. В общем-то это не так трудно, поскольку у всех жидкостей разная плотность и удельный вес. Вниз ляжет слой ликера, над ним — основной объем молока, затем кофе и, наконец, молочная пена. Молоко для такого латте лучше брать жирностью от 3,2%. Ликер — по своему вкусу: от кофейного и шоколадного до клубничного и другого фруктово-ягодного. Кофе с молоком отлично подружится с любым. Латте с ликером можно приготовить как в горячем, так и в холодном варианте. Если хотите в горячем — действуйте по рецепту, если в холодном — просто остудите кофе и делайте то же самое.
Сладкая настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения, сахара, сухофруктов или меда. В состав сладкой настойки может входить ...
Домашние вина можно приготовить из самых разных фруктов и ягод – вишни, сливы, яблок, крыжовника, малины, алычи, смородины, земляники, абрикосов, черники, ежевики, груши, инжира, граната и, конечно, ...
ГРУППА
Я бы взяла айвы побольше, граммов 500, и прогнала через соковыжималку. А потом отцедила сок от мякоти. 250 г сахара легко растворятся даже в 150 мл сока, не говоря уже о 300.
Я второй год пытаюсь приготовить этот напиток, и второй год я в недоумении. В рецепте явно какая-то ошибка. Посмотрите на картинку рядом со вторым шагом: даже если предположить, что в рецепте опечатка, и вместо 300 г айвы (это один небольшой фрукт), надо читать "300 г сока айвы", то в миске на фото его всё равно явно больше. И это притом, что айва - несочный фрукт. Кроме того, даже если имелось в виду 300 г сока, то растворить в них 250 г сахара нереально. Кто-нибудь пробовал это приготовить? Что-нибудь получилось? Вносились ли какие-нибудь коррективы в рецепт?