Напитки с имбирем
Имбирь (англ. Ginger) — очень популярная специя практически во всем мире, за исключением, ...
19 сентября 2018 /
gastronom
Настойка Имбировка на хрене
Имбирь и мед - классическая пара, которая часто солирует не только в напитках, но и в соусах. Чтобы приготовить имбирную настойку с хреном точно по вашему вкусу, надо знать один простой лайфхак. Если нарезать имбирь и хрен тонкими кружочками - настойка получится мягче и масленистее, а если натереть - то забористая, просто вырви глаз.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г свежего корня хрена
- 3 см корня свежего имбиря
- 1 ст.л. меда
- 5-6 смородиновых листьев, свежих или сушеных
- 1 л водки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите хрен, нарежьте тонкими кружочками и дайте ему пару часов подсохнуть на тарелке, ничем не прикрывая, чтобы ушла лишняя влага.
Шаг 2
Имбирь очистите и тоже нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
Выложите хрен и имбирь в банку, добавьте все остальные ингредиенты. Влейте стакан водки и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Долейте остальную водку, банку плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на неделю. Каждый день банку встряхивайте или открывайте и перемешивайте содержимое.
Шаг 5
Процедите настойку сначала через мелкое сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.
Шаг 6
Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3-4 дня.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Напитки с имбирем
Медовуха — рецепты
Медовуха — хмельной напиток из мёда. Рецепты медовухи бывают очень разные: в одни на литр идёт ...
Настойки
Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
