Настойка быстрая
Домашняя клюквенная настойка на водке
Если вы никогда ранее не готовили алкогольные напитки, начните с домашней клюквенной настойки на водке. Сделать это невероятно просто, да и ингредиенты вполне доступны каждому. Говорят, что настойки на водке начали готовить в России только в середине XVIII века, причем, изначально их делали в лечебных целях, с добавлением не ягод, а целебных трав. Такие напитки были горькими, поэтому вполне логично, что возникла мысль сделать их более приятными на вкус — за счет добавления сахара. А где сладкое, там и ягоды! Поэтому в дело пошли малина, смородина, брусника, рябина. Но особой популярностью пользовалась домашняя клюквенная настойка на водке — ароматная, не приторная, с приятной кислинкой, которая удачно заглушала вкус крепкого алкоголя.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить ягоды для домашней настойки на водке. Клюкву тщательно перебрать, вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем насыпать в миску и слегка размять с сахаром.
Шаг 2
Влить в миску с клюквой водку и перемешать ложкой. Верх емкости плотно накрыть пищевой фольгой и оставить при комнатной температуре на 2 ч.
Шаг 3
Получившуюся домашнюю клюквенную настойку на водке процедить через мелкое сито или два слоя чистой марли. Перелить в графин. Тщательно охладить и подать на стол.
Полезный совет
Если вы хотите получить более насыщенный вкус домашней клюквенной настойки, добавьте к ягодам меньше сахара, залейте водкой, закройте емкость и оставьте при комнатной температуре на более продолжительное время (до недели).
Кстати
По рецепту нашей домашней клюквенной настойки на водке можно приготовить напиток и из других ягод, например, из брусники, красной рябины, смородины или малины.
Иллюстрации к материалу: Shutterstock/FOTODOM
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Настойка быстрая
Напиток с клюквой и гранатом
Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или ...
Настойка на рябине
Удивительная по простоте исполнения, но прекрасная во всех смыслах настойка. Горько-сладкие, ...
Клюквенный морс
Домашний клюквенный морс — поистине целебный напиток. Настоящее натуральное лекарство! Ягоды клюквы ...
Клюквенно-апельсиновый пунш
Бокалы с напитком можно украсить веточками мяты.
Быстрые рецепты с фото
Домашние рецепты с фото
Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного ...
Коллекция рецептов настойки на сайте Гастроном.ру
Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного ...
Напитки из клюквы с фото
Осень — время согревающих, витаминных напитков из клюквы. Ягоды клюквы содержат большое количество ...
Домашние бургеры
Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и ...
Настойка на лимоне
Настойка на лимоне готовится невероятно просто и фантастически быстро, а ее изысканный вкус способен ...
Торт с клюквой
Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и ...
Лимонная настойка
Лимонная настойка – то, что нужно вам в осенне-зимний период. Она имеет приятный цитрусовый вкус и ...
КОММЕНТАРИИ
наталия, можно попробовать. может получится даже лучший эффект по вкусу.
А можно ли использовать мед вместо сахара:?
Да, именно так.
А, если делать рецепт на пол литра, клюкву и сахар делить на два?
Чита: хранится в холодильнике, пока не выпьют :)
вкусно , но маловато клюковки
хорошо пошла в дружной компании. Спасибо!
Вопрос: Сколько будет храниться эта"Клюковка"? Выпить литр водки это не шутка!