3 октября 2011 / gastronom

Спотыкач лимонный

Спотыкач – старинный напиток,  считающийся исключительно дамским: сладенький, вкусный, не очень крепкий, легко пьется и, судя по названию, действует безобидно, но наверняка. Что еще нужно даме, чтобы прекрасно провести время в хорошей компании за новогодним столом?

лимонный спотыкач
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • водка – 0,75 л
  • семена кориандра – 0,5 ч. л.
  • сахар – 600 г
  • бутоны гвоздики – 0,25 ч. л.
  • лимоны – 5 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Спотыкач лимонный. Шаг 1
Лимоны вымыть, ошпарить кипятком, разрезать на кусочки вместе с цедрой. Сложить в трехлитровую банку, добавить кориандр и гвоздику. Влить водку, накрыть и настаивать 7 дней.
Шаг 2
Спотыкач лимонный. Шаг 2
В 0,5 л воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варить на сильном огне до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет напоминать мягкий шарик.
Шаг 3
Спотыкач лимонный. Шаг 3
Настойку процедить через сито, проложенное 2 слоями марли, и смешать с сахарным сиропом. Разлить спотыкач по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
На 1,4 л
Сложность приготовления
легко
Источник
"Коллекция рецептов"
№14 (118) июль 2011
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Shuttestock/ТАСС
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пунш лоцманский легко Пунш лоцманский

Горячий пунш – идеальный напиток для зимы. Он бодрит, тонизирует, повышает иммунитет, ...

Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Алевтина Семенова Алевтина Семенова 18 декабря 2017

Очень интересный рецепт алкогольного напитка.