23 сентября 2022 / gastronom

Быстрая настойка из ягод на водке

Эта настойка хороша в первую очередь тем, что делается буквально мгновенно – она будет готова уже через сутки после приготовления. Хотя если подержать еще несколько дней (но не дольше недели) – она станет еще вкуснее.

2/5
Голосов: 1
Быстрая настойка из ягод на водке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 литровая банка любых сезонных ягод (например, малины)
  • 0,75 л водки
  • 150 г сахара
  • 5–7 листочков с того же куста, если ягоды со своего огорода (можно заменить листочками мяты)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Настойка из ягод на водке
Для приготовления быстрой настойки переберите ягоды, удалите все подпорченные, а также плодоножки и веточки. Листочки, если используете, промойте и обсушите.
Шаг 2
Быстрая настойка из ягод на водке
Засыпьте ягоды в банке сахаром, закройте и потрясите, чтобы сахар распределился более или менее равномерно. Оставьте на 4–6 ч.
Шаг 3
Быстрая настойка из ягод на водке
Залейте ягоды в банке водкой доверху (влезет не вся!), добавьте листочки. Закройте и держите в темном месте от 1 до 6 дней, время от времени встряхивая.
Шаг 4
Быстрая настойка из ягод на водке
Процедите сначала через сито, затем через сложенную в 6–8 слоев марлю или фильтр для кофе. Долейте оставшейся водкой.
Время подготовки
4 ч
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкие настойки Сладкие настойки

Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного ...

Горькие настойки Горькие настойки

Горькие настойки делаются на основе спирта или водки путем настаивания на различных фруктов-ягодных ...

Настойки и наливки Настойки и наливки

Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев