5 сентября 2022 / gastronom

Настойка на лимоне

Настойка на лимоне готовится невероятно просто и фантастически быстро, а ее изысканный вкус способен приятно удивить знатоков подобных напитков. Мы ни в коем случае не призываем вас злоупотреблять алкоголем: здесь речь идет именно о приятных гастрономических впечатлениях. Тем более что хотя лимонная настойка и настоящая классика жанра, хорошо готовить ее умеют далеко не все. Иногда в такой напиток кладут слишком много сахара, иногда не выдерживают пропорции спирта и цитрусового сока. Нам же кажется, что мы нашли идеальную формулу, и лимонная настойка по этому рецепту имеет очень гармоничный вкус.

5/5
Голосов: 2
Настойка на лимоне, главная
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • крупный лимон – 1 шт.
  • сахар – 30 г
  • водка – 500 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лимонный крем, мытье лимонов
Лимон вымойте с помощью щетки или жесткой стороны губки со средством для посуды, чтобы удалить воск, которым производители покрывают цитрусовые для лучше сохранности.
Шаг 2
Настойка на лимоне, снятие цедры с лимона
С помощью овощечистки очень осторожно снимите с лимона цедру, стараясь не задевать белый слой: он может придавать готовому напитку горьковатый привкус.
Шаг 3
Настойка на лимоне, смешивание в банке сока лимона водки и сахара
Разрежьте лимон пополам и отожмите сок в банку емкостью около 700 мл. Добавьте сахар, водку, цедру и перемешайте. Закройте банку пластиковой крышкой и уберите в темное место на 5 суток.
Шаг 4
Лимонад из лимонов, выжмете сок
Процедите получившуюся настойку на лимоне в другую банку через 2–4 слоя марли. Затем перелейте в бутылку и укупорьте. Перед употреблением настойку следует основательно охладить.
Хозяйке на заметку

В настойке на лимоне будут превосходно звучать пряные ноты (гвоздики, кардамона, бадьяна) или освежающие. Просто добавьте вышеобозначенные специи или веточки мяты вместе с лимонным соком, сахаром, цедрой и затем готовьте по рецепту.

Кстати

Подобную настойку можно готовить не только на лимоне, но и на апельсине. Количество сахара в данном случае можно немного уменьшить, так как этот фрукт значительно более сладкий.

Время подготовки
120 ч
Время готовки
15 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
легко
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
лимон, настойка,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лимонные напитки с фото Лимонные напитки с фото

Из лимонов, лимонного сока или цедры можно приготовить самые разнообразные освежающие напитки - ...

Лимонад из лимонов легко Лимонад из лимонов

Ученые утверждают, что лимонад из лимонов готовили еще во времена Александра Македонского. Однако, ...

Лимонная настойка легко Лимонная настойка

Лимонная настойка – то, что нужно вам в осенне-зимний период. Она имеет приятный цитрусовый вкус и ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев