Ирландский напиток аскебо

Name: Ирландский напиток аскебо
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: ирландский виски – 2,25 л; коричневый сахар – 250 г; бутоны гвоздики – 8 шт.; тертый мускатный орех – 15 г; щепотка шафрановых рылец; изюм – 500 г; цедра 0,5 лайма; кардамон – 7 коробочек

gastronom

28 сентября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

НапитокИрландская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

ирландский виски – 2,25 л

коричневый сахар – 250 г

бутоны гвоздики – 8 шт.

тертый мускатный орех – 15 г

щепотка шафрановых рылец

изюм – 500 г

цедра 0,5 лайма

кардамон – 7 коробочек

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раздавить гвоздику и кардамон в ступке. Изюм промыть и обсушить. Шафран заварить в 4 ст. л. кипятка и отставить на 20 мин.

Шаг 2

Влить виски в стеклянную банку, добавить изюм, цедру лайма, сахар, мускатный орех, гвоздику и кардамон. Влить шафрановый настой, прикрыть банку полотняной салфеткой и оставить на 2 недели при комнатной температуре. Время от времени смесь необходимо встряхивать.

Шаг 3

Процедить напиток через сито, простеленное 2 слоями марли. Перелить в бутылки, плотно закрыть пробками. Можно употреблять сразу же.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №14 (118) июль 2011

#изюм #шафран #кардамон #ирландская кухня #Ирландский виски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Окорок в глазури из виски

РЕЦЕПТ

Курица, глазированная виски

РЕЦЕПТ

"Айриш ванилла"

Если вы любите кофе по-ирландски, вам точно понравится понравится коктейль Айриш ванилла. Оба напитка очень похожи по вкусу, только в коктейле Irish Vanilla в роли Бейлиса выступают ванильное ...