Пряная настойка на травах и перце

Name: Пряная настойка на травах и перце
Cook time: 48 h
Total time: 48 h
Yield: 1
Ingredients: 1 бутылка водки 0,75 мл; 1 зеленый сладкий перец; половина (нижняя) зеленого острого перца чили; 100 г молодого шпината; 1 средний пучок петрушки; 2–3 веточки тархуна; 1 ч. л. черного перца горошком; 0,5 ч. л. сахара

gastronom

03 ноября 2019 г.

*Пряная настойка на травах и перце* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Насыщенный ярко-зеленый цвет у этой настойки - исключительно органического происхождения. Зеленый сладкий перец, молодой шпинат, петрушка и тархун - все, что нужно для его получения. А пользы в такой настойке-то сколько!

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 48 ч

НапитокДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 бутылка водки 0,75 мл

1 зеленый сладкий перец

половина (нижняя) зеленого острого перца чили

100 г молодого шпината

1 средний пучок петрушки

2–3 веточки тархуна

1 ч. л. черного перца горошком

0,5 ч. л. сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко порубите зелень (в том числе шпинат – он даст цвет) вместе со стеблями.

Шаг 2

Сладкий и острый перец очистите от семян и перегородок, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Сложите зелень, сладкий, острый перцы и перец горошком в бутылку или другую емкость, всыпьте сахар, влейте водку. Закупорьте и оставьте в темном месте на 1 сутки.

Шаг 4

Затем процедите через самое тонкое сито или даже через марлю в чистую бутылку, закупорьте и оставьте еще на 1 сутки. Все, можно наливать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №10, 2019

#петрушка #настойка #травы #тархун #сладкий перец #шпинат #водка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Настойки

Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения. В состав настойки может входить фруктово-ягодный сок, пряности или вытяжки из трав ...

ГРУППА

Горькие настойки

Горькие настойки делаются на основе спирта или водки путем настаивания на различных фруктов-ягодных плодах, кореньях, листьях, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. Чем дольше настаивается ...

ГРУППА

Сладкие настойки

Сладкая настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения, сахара, сухофруктов или меда. В состав сладкой настойки может входить ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Домашняя клюквенная настойка на водке

Если вы никогда ранее не готовили алкогольные напитки, начните с домашней клюквенной настойки на водке. Сделать это невероятно просто, да и ингредиенты вполне доступны каждому. Говорят, что ...

РЕЦЕПТ

Лимонная настойка

Лимонная настойка – то, что нужно вам в осенне-зимний период. Она имеет приятный цитрусовый вкус и аромат. Напиток настаивается на лимонной цедре и соке, которые в свою очередь богаты витамином С. ...