1. Главная
  2. Рецепты
  3. Клубничная наливка
gastronom
07 июля 2023 г.

Клубничная наливка

gastronom
07 июля 2023 г.

Клубничная наливка
Клубничная наливка (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Если часть ягод, которые вы купили «на еду», оказалась не очень спелой, сделайте из них клубничную наливку. Для пробы будет вполне достаточно даже 500 г: на такое количества потребуется одна бутылка водки емкостью 500 мл. Ну а потом, когда вы распробуете наливку, скорее всего, объемы придется увеличить! И дело здесь не в злоупотреблении алкоголем, а в том, что этот прекрасный напиток может иметь самое широкое кулинарное применение. Клубничная наливка хороша в составе разнообразных коктейлей. Ее можно добавлять в десерты и выпечку. А если влить немного наливки в соки, оставшиеся в сковороде от жарки мяса, и немного поварить на слабом огне, получится головокружительно ароматный соус, который по достоинству оценят самые утонченные гурманы.

Сложность: легко
Калории: 3556.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 8.00 г/4.00 г/275.40
НапитокДля детейВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
клубника – 1 кг
водка – 1 л
сахар – 200 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте клубнику для наливки. Удалите у ягод плодоножки с чашелистиками и ополосните холодной проточной водой. Переложите клубнику в большую чистую банку.

Шаг 2

Залейте клубнику водкой. Закройте банку пластиковой крышкой и уберите в темное место на 10-14 дней. Периодически встряхивайте ее. Затем образовавшуюся жидкость слейте в сухую чистую банку или бутылку. Закройте крышкой.

Шаг 3

В банку с клубникой всыпьте сахар. Закройте крышкой и уберите обе емкости в темное место еще на 10-14 дней. За это время в банке с ягодами образуется ароматный розовый сироп.

Шаг 4

Процедите клубничный сироп через частое сито или кофейный фильтр. Ягоды выбросите (или съешьте, если вам не противопоказан алкоголь). Объедините обе жидкости, разлейте по бутылкам. Закройте пробками и храните в темном месте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Наливку, аналогичную нашей клубничной, можно приготовить из малины, соблюдая все пропорции этого рецепта и его технологию. Получится тоже очень вкусно и ароматно.

КСТАТИ

Клубничная наливка готова к употреблению сразу же после объединения в бутылке двух жидкостей, но по мере хранения вкус напитка будет становиться мягче и деликатнее.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...

ГРУППА

Настойки и наливки

Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в домашних условиях. Процесс приготовления длится от одной недели до 2-3. Приготовление настоек и ...

РЕЦЕПТ

Клубничный лимонад

Клубничный лимонад — настоящий гимн лету и солнцу! Этот напиток не только освежает и утоляет жажду, но также вполне ощутимо улучшает настроение. То ли дело в том, что в клубнике содержатся особые ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Клубничный коктейль

Клубничный коктейль, приготовленный по нашему рецепту, — не просто напиток, а настоящий низкокалорийный десерт, вобравший в себя ароматы и вкусы лета. Сплошное удовольствие, радость в чистом виде! ...

ГРУППА

Напитки из фруктов и ягод

Летом приятно угостить родных собственноручно приготовленным напитком из свежих ягод. Что может быть лучше натурального ягодного сока? Да и не только сока — из летних ягод можно сделать компот и морс, ...

РЕЦЕПТ

Наливка из красной смородины

Из красной смородины можно заготовить на зиму то же самое, что и из черной: сварить варенье, заморозить, сделать превосходное желе, заготовить на зиму компот. Яркая, эффектная, она будет радовать вас ...

РЕЦЕПТ

Домашняя наливка из брусники

Готовить домашнюю наливку из брусники точно стоит, ведь в этом случае у вас всегда под рукой будет ароматный напиток для встречи гостей или для праздничного семейного застолья. И никаких сомнений в ...

РЕЦЕПТ

Вишневая наливка в домашних условиях

Приготовить вишневую наливку в домашних условиях совсем не сложно, а результат порадует всех ценителей изысканных слабоалкогольных напитков. Согласитесь: вкус и аромат этих плодов кардинально ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ