Напитки из шоколада

Напитки из шоколада любят и взрослые, и дети. Принято считать, что шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький. Его название – чоколатль – так и переводилось: «горькая вода». И прошло не одно столетие, прежде чем шоколад перестал быть таковым и появились напитки, созданные на его основе. Самые популярные из них - горячий шоколад и молочно-шоколадный коктейль.

Шоколадные коктейли могут быть холодными и горячими, алкогольными и безалкогольными, низкокалорийными и спортивными.Самая простая основа для горячих напитков из шоколада – молоко, какао, тертый шоколад. Иногда в такой напиток добавляют  яичные желтки. Так, для коктейля из шоколада и чая нужно растереть с сахаром (150 г) 3 желтка, растворить в 200 мл горячего молока 30 г шоколада и влить 30 мл горячего крепкого чая, соединить обе смеси и поставить на водяную баню, помешивая до образования пены.

Сочетание чая и шоколада, неожиданное и пикантное, хорошо дополнит одна из пряностей, традиционно сопровождающих «чоколатль», например, ваниль. Удивительно, насколько разнообразны алкогольные напитки, которые гармонируют с шоколадом. Причем от этого союза и вино, и мартини, и коньяк, и ром, и, собственно, шоколадные и кофейные ликеры только выигрывают.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Коктейль Шоколад+чиа легко Коктейль Шоколад+чиа

Чиа - мелкие семена из Мексики и Латинской Америки обладают нейтрально-ореховым вкусом. Один из ...

Горячий шоколад легко Горячий шоколад

Самый быстрый и простой способ приготовить вкусный гоячий напиток из шоколада на завтрак или полдник ...

Мятный шоколадный чай легко Мятный шоколадный чай

Да-да – чай тоже бывает шоколадным, хотя звучит-то немножко странно. Ну что ж, сочетание мяты и ...

Коктейль мокко-гляссе легко Коктейль мокко-гляссе

Коктейль "два в одном": кофе с мороженным и кофе с молоком. И шоколад как универсальный завершающий ...

Пряный горячий шоколад средне Пряный горячий шоколад

Если вам нравится аромат восточных специй, этот шоколад станет вашим любимым напитком. Нас его ...

Горячий шоколад с бренди легко Горячий шоколад с бренди

Если вам более по душе молочный шоколад, то темный шоколад в этом напитке можно заменить на молочный ...

Горячий шоковейн легко Горячий шоковейн

Совет: С горячим шоколадом отлично сочетаются: темный ром + мед; кокосовый ром + малиновый ликер; ...

Айс-кофе шоколадный легко Айс-кофе шоколадный

Шоколадный айс-кофе можно подать и как напиток, и как десерт. Отличный вариант для завершения ...

Шоколадный "кузнечик" легко Шоколадный "кузнечик"

Этот кофе-десерт обладает изумительным вкусом и прекрасно освежает в летнюю жару.

Ароматный горячий шоколад легко Ароматный горячий шоколад

Если вы хотите приготовить горячий шоколад из более горьких сортов шоколада, возьмите не 250, а 200 ...

Горячий шоколад с чили легко Горячий шоколад с чили

Очень ароматный, с пикантным вкусом, напиток. Порадуйте себя сашечкой такого горячего шоколада, и ...

Острый шоколад с перцем легко Острый шоколад с перцем

При желании можно заменить молочный шоколад темным. И не переусердствуйте с перцем: кайенский перец ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Горячий шоколад с чили легко Горячий шоколад с чили

Очень ароматный, с пикантным вкусом, напиток. Порадуйте себя сашечкой такого горячего шоколада, и ...

Ароматный горячий шоколад легко Ароматный горячий шоколад

Если вы хотите приготовить горячий шоколад из более горьких сортов шоколада, возьмите не 250, а 200 ...

Горячий шоколад с бренди легко Горячий шоколад с бренди

Если вам более по душе молочный шоколад, то темный шоколад в этом напитке можно заменить на молочный ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев