Горячий белый шоколад от двоюродной бабушки Снегурочки
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
белый шоколад – 200 г
перец чили молотый – щепотка
яйцо – 1 шт
молоко жирностью 2,5% – 3 стакана
корица – щепотка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Наломать на кусочки белый шоколад и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Добавить перец. Быстро взбить в пену яйцо, добавить 3–4 ст. л. молока и аккуратно, тонкой струйкой, влить в шоколад, не прекращая перемешивать и не снимая с водяной бани.
Шаг 2
Постепенно влить остальное молоко, продолжая взбивать смесь венчиком. Прогреть до полного растворения шоколада и разлить по подогретым чашкам. Посыпать молотой корицей и немедленно подать.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 01 (84) январь 2009
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Торт Снегурочка
Торт Снегурочка станет настоящим украшением новогоднего стола. И особенно будут рады такому лакомству дети, которые будут с вами в праздничную ночь или уже днем 1 января. Несмотря на то, что торт ...
1 ч 30 мин
44 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев