Рейтинг@Mail.ru
gastronom
11 февраля 2026 г.

Молочно-шоколадный коктейль

gastronom
11 февраля 2026 г.
6Комментировать

Молочно-шоколадный коктейль — классический освежающий и бодрящий напиток, который нравится всем. А что, собственно, может поднять настроение лучше шоколада и мороженого? Только их сочетание в одном бокале. Шоколадно-молочный коктейль с мороженым хорош вне зависимости от сезона — и жарким летом, и тоскливой зимой, если пить его не на морозе, а в уютной домашней атмосфере. Секрет вкусного коктейля, конечно же, в качественных ингредиентах. Молоко лучше брать цельное, шоколад темный, а мороженое — пломбир.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 374.20 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Б/Ж/У: 10.67 г/23.10 г/31.33
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Молоко должно быть холодным. Мороженое до того момента, когда оно потребуется, не вынимайте из морозилки. Заморозьте также бокалы для коктейля.

Шаг 2

Влейте в небольшой ковшик примерно полстакана молока из общего количества. Остальное молоко держите в холодильнике. Поставьте ковшик на слабый огонь.

Шаг 3

Поломайте шоколад на дольки и добавьте в ковшик с молоком. Нагревайте смесь, постоянно помешивая ложкой или венчиком, пока шоколад полностью не расплавится в молоке. Кипятить не надо.

Шаг 4

Снимите ковшик с огня и дайте молочно-шоколадной смеси остыть. Для этого лучше перелить ее сразу в холодную емкость для взбивания. Постепенно влейте в смесь оставшееся холодное молоко.

Шаг 5

Добавьте кусочками ванильный пломбир и взбейте все миксером до пышной пены. Можно взбить коктейль погружным блендером с миксерной насадкой. Перелейте шоколадно-молочный коктейль в бокалы и подавайте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Мороженое для шоколадного коктейля можно взять не белое, а тоже шоколадное и добавить в коктейль щепотку ванильного сахара. Сам шоколад может быть любым, но лучше все-таки брать темный, а не молочный, ведь молока в коктейле уже предостаточно.
КСТАТИ
Шоколадно-молочный коктейль можно приготовить и в веганском варианте. Для этого используйте миндальное, кокосовое или любое другое растительное молоко, горький шоколад и дробленый лед вместо мороженого.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №19 (93) октябрь 2007
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадный коктейль «После полуночи»
Шоколадный коктейль «После полуночи»

После наступления ночи есть не рекомендуется, даже если это самая вкусная шоколадка на свете. Но это правило не относится к тем, кто очень любит горячий шоколад и коктейли на его основе. В нашем рецепте есть все, что сделает шоколад после полуночи, в буквальном и переносном смысле, самым нескучным напитком, который снимет сон как рукой, хорошо взбодрит и настроит на веселье. Вам понадобятся темный шоколад, молоко, мороженое и немного бурбона. Через 10 минут у вас в руках окажется бокал с необычным напитком. Одного такого молочно-шоколадного лонг-дринка будет достаточно для целого вечера.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и без, как в детстве
Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и без, как в детстве

Приготовить молочный коктейль с мороженым — легковыполнимая задача, нужно только определиться с желаемым результатом. Попробуйте любой рецепт молочного коктейля с мороженым и без: молочный коктейль как в СССР, мокко-глясе, фраппе с вишней, с ягодным киселем, с имбирем и мятой или с арахисом. Рассказываем, как сделать коктейль из молока и мороженого и приготовить молочный коктейль в блендере со вкусными добавками.

Как сделать вкусный молочный коктейль дома
Как сделать вкусный молочный коктейль дома

Настали теплые дни, и стали актуальными рецепты молочных коктейлей. Этот нежный приятный десерт особенно вкусным будет в жаркое время. Делается напиток быстро и просто, если у вас есть блендер (подойдет даже погружной). Рассказываем, как сделать правильный молочный коктейль.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Классический молочный коктейль
Классический молочный коктейль

Классический молочный коктейль – это старое доброе лакомство со «вкусом детства». Прохладный сладковатый молочный напиток, который не только спасал в жаркий полдень, но и придавал сил и бодрости, поднимал настроение и заменял перекус. Можно ли насладиться этим вкусом снова? Разумеется! С погружным блендером приготовить молочный коктейль в домашних условиях очень легко. Главное, чтобы в холодильнике был пакет хорошего жирного молока и несколько стаканчиков/брикетов качественного мороженого. Лучше всего подойдут пломбир или сливочное мороженое, без каких-либо добавок и глазури. Шоколад, ягоды, дольки фруктов, орешки, листочки мяты – все это можно использовать при подаче, разливая готовый классический молочный коктейль с мороженым по бокалам.

15 мин

Татьяна Березовская

Трехцветный молочный коктейль
Трехцветный молочный коктейль

Не знаете какой коктейль выбрать: клубничный, ванильный или шоколадный? Зачем выбирать, когда можно получить все сразу. Эти вкусы прекрасно сочетаются

5 мин

gastronom

Молочный коктейль с мороженым, имбирем и мятой
Молочный коктейль с мороженым, имбирем и мятой

Молочный коктейль с мороженым, имбирем и мятой - освежающий и очень витаминный напиток. Готовый коктейль обладает нежным сливочно-ванильным вкусом с легкими мятно-имбирными нотами и почти кремовой текстурой. Домашний молочный напиток поддержит силы, утолит жажду и даже легкий голод. Поэтому его можно приготовить как аперитив, например, на полдник и подать в сопровождение с печеньем или вафлями без начинки. А в жаркий день такой молочный коктейль может стать самостоятельным десертом после ланча или обеда.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Гостя (гость)

9 мая 2016 г.

Классно но я добавил 900 мл

Алина (гость)

24 января 2016 г.

Получилось вкусно, но 250мл молока было мало(

ВАЛЕРИЯ (гость)

27 июня 2015 г.

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!

Гость (гость)

22 марта 2014 г.

Средне

Юля (гость)

8 июля 2013 г.

супер))))))

Гость (гость)

6 мая 2013 г.

класс

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ