1. Главная
  2. Рецепты
  3. Шоколадный напиток Рио мокка
gastronom
01 ноября 2010 г.

Шоколадный напиток Рио мокка

gastronom
01 ноября 2010 г.

Шоколадный напиток Рио мокка
Шоколадный напиток Рио мокка (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Ароматный кофейно-шоколадный напиток, который согреет и взбодрит.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
шоколад с содержанием какао 70% – 100 г
сахар – 3 ст. л.
кофе мелко молотый – 3 ч. л.
корица молотая – 0,5 ч. л.
орех мускатный молотый – 1 щепотка
соль – 1 щепотка
100 мл воды
молоко – 750 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад поломать на небольшие кусочки, поместить в сотейник с толстым дном. Добавить сахар, кофе, корицу, мускатный орех и соль. Влить 100 мл воды и готовить на небольшом огне, пока шоколад не растопится.

Шаг 2

Тонкой струйкой влить молоко. Перемешать и довести до кипения. Снять с огня.

Шаг 3

Взбить венчиком до образования пены, разлить по бокалам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 19 (165) октябрь 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

ГРУППА

Напитки с шоколадом

Напитки из шоколада любят и взрослые, и дети. Принято считать, что шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький. Его название ...

СТАТЬЯ

Как выбирать молоко

Покупая в магазине пакет стерилизованного или пастеризованного молока, мы прекрасно понимаем, что это именно молоко из пакета и ждать от него качества, пользы и вкуса парного молока не имеет смысла. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ