Вегетарианские рецепты салата

Сочетание огурцов, чили и зелени делает калорийность этого салата "отрицательной". Он освежит и взбодрит в жаркое время.

Дорогие друзья, невероятно ароматное послевкусие салатика подарит вам массу приятных вкусовых ощущений! Тем более что время его приготовления не займет больше 10 минут!

Салат довольно простой, но пикантный за счет соуса с хреном и яблока, помогает разнообразить стол в Пост.

Великий пост - время не только строгих ограничений, но и интересных кулинарных открытий! Совершенно случайно придумался вот такой оригинальный и очень полезный салатик на досуге, который пришелся по вкусу и взрослым и детям.

Салат с фасолью и сухариками — не слишком замысловатый, но при этом вкусный, обладающий интересной текстурой. Да и готовится он довольно быстро, даже если вы решили поджарить хлеб самостоятельно. Последняя затея действительно очень хороша: с домашними сухариками качество салата улучшается в разы. Что касается фасоли, конечно, вы можете сварить ее сами. Но особого смысла в этом нет: хорошая консервированная по вкусу ничуть не хуже свежеприготовленной. И последнее. В рецепте предлагается заправлять салат сметаной или майонезом. Вы же можете использовать любой другой соус по вкусу или просто полить ингредиенты хорошим оливковым маслом.

Если винегрет получается не очень сочным, можно добавить и несколько капель уксуса.

Этот простой и незатейливый рецепт относится к греческой кухне.

Это модификация классического итальянского рецепта на израильский лад, и если честно - мне она нравится гораздо больше оригинала. Пикантный козий сыр выгодно отличается от пресной моцареллы, а вяленые томаты придают блюду дополнительную солоноватость и кислинку.

Это вариация на тему классического ливанского салата табуле, который я, в честь еврейского нового года Рош-Хашана, решила посыпать зернами граната. Сочетание оказалось весьма удачным - зерна граната придают салату дополнительный кисло-сладкий оттенок.

Этот салат - моя средиземноморская фантазия! Сочный, в меру острый, с легким ароматом чеснока и специй, а шампиньоны в сочетании с перцем и апельсином приобретают некий изысканный, неповторимый вкус!

Быстрый салат из моркови с яблоком становится оригинальным благодаря пикантному вкусу пармезана.

Благодаря хрустящим листьям и мяте в этом салате много свежести. Он служит великолепным гарниром к мясу или птице. При этом горошек и авокадо делают салат довольно сытным. Поэтому он может стать и хорошим ланчем.

Ароматный салат с дыней и дайконом, который можно приготовить и на обед, и на ужин, и на праздничный стол.