Name: Зимний салат от Джейми Оливера
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-12
Cuisine: итальянская
Ingredients: 6 красных луковиц; 1 головка чеснока; ½ пучка тимьяна (15 г); 100 г бланшированного фундука; оливковое масло; 600 г смеси горьких салатных листьев, например, цикория, радикьо, тревизо, одуванчиков; 1 ст.л. дижонской горчицы; оливковое масло extra virgin; 50 мл бароло или другого красного сухого вина; 2 ст.л. красного винного уксуса