8 мая 2020 / OZornik

Оливье без мяса

Наш салат оливье без мяса нельзя назвать постным, и все же те, кто по определенным причинам временно или навсегда отказался от продуктов животного происхождения, вполне могут взять рецепт на заметку. А как же яйца, спросите вы. Отвечаем! Без них в данном случае точно можно обойтись. Майонез же возьмите постный или приготовьте его самостоятельно, воспользовавшись одним из веганских рецептов. Ну а остальные ингредиенты такого оливье без мяса вопросов не вызывают! Кстати, в салате присутствует яблочко, которое делает вкус блюда более утонченным и изысканным. Стоит попробовать!
 

5/5
Голосов: 1
Оливье с яблоком
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель 4 шт.
  • яйца куриные 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • огурец маринованный 5 шт.
  • горошек консервированный 260 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • яблоко 2 шт.
  • зелень 1 пучок(а)
  • майонез 4 ст.л.
  • черный перец 1 щепотка(и)
  • соль 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для оливье режем морковь, яйца, картофель, огурцы и лук
Подготовить ингредиенты для салата оливье без мяса. Картофель, морковь отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Дать остыть. Морковь, яйца, картофель, маринованные огурцы и репчатый лук мелко нарезать.
Шаг 2
Очистить и нарезать яблоко
Все подготовленные ингредиенты салата оливье без мяса сложить в большую глубоку миску. Яблоко вымыть и обсушить. Затем очистить от кожуры и мелко нарезать.
Шаг 3
В миску с овощами для оливье добавить зеленый горошек, зелень, соль и черный перец, добавить майонез
Яблоко переложить в миску с ингредиентами оливье. Добавить консервированный горошек, зелень, черный перец и соль. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
Шаг 4
Оливье с яблоком готов
Миску с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Затем оливье без мяса достать, выложить в салатник или разложить по порционным тарелкам. Украсить по желанию.
Полезный совет

Чтобы репчатый лук в составе оливье без мяса не горчил, нарежьте его, поместите в сито и обдайте кипящей водой. Или же перемешайте с лимонным соком или яблочным уксусом и оставьте на 5 минут.

Кстати

По желанию, маринованные огурцы в составе оливье без мяса вы можете заменить солеными. В этом случае выбирайте самые маленькие, крепкие и хрустящие экземпляры.
 

Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

Оливье,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оливье со свежим огурцом легко Оливье со свежим огурцом

Предлагаем проверить в деле оригинальную версию салата оливье со свежим огурцом, креветками и ...

Оливье с вареной колбасой средне Оливье с вареной колбасой

Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, ...

Постный салат оливье легко Постный салат оливье

Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в ...

Салат Зимний оливье легко Салат Зимний оливье

Салат Зимний оливье  просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он ...

Оливье с яблоком легко Оливье с яблоком

Оливье с яблоком — один из вариантов всенародно любимого салата, без которого многие просто не ...

Оливье с копченой рыбой средне Оливье с копченой рыбой

Этот салат оливье с копченой рыбой способен произвести настоящий фурор! Такое блюдо вполне можно ...

Оливье со сметаной легко Оливье со сметаной

Оливье со сметаной — более легкая версия знаменитого новогоднего салата. И, честно говоря, она нам ...

Оливье простой средне Оливье простой

Сколько людей — столько и мнений о составе всеми любимого простого оливье! Кто-то яростно выступает ...

lajulia 24 июля 2020
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев