- Главная
- Рецепты
- Салаты с моцареллой
- Салат с моцареллой и болгарским перцем
Салат с моцареллой и болгарским перцем
Дорогие читатели, позвольте предложить рецепт сытного и вкусного салата.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/YDXgqkJABDeNeC3TQDPe41JB4NT_Mu2WBEToDhmkJ-Q/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNkYTAyMjZlLTRhYzQtNDNmYy05M2M2LTNkZTRjMmUzM2RhZi5qcGc.webp)
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/T1qV5ar4cbn8a0cSyLhPWm2UUDaqogh1lT8zgqmQweQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNhMjJiM2U0LTAyYmMtNGQzMS05NDY2LTBiOGZkYmI0NzUwZS5qcGc.webp)
Бумагу для выпечки сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/Rq5UQOCFXZQi9XWR-WQbrN_La2hdH6BTWH3gjnHUAhU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y2MGM3M2FhLWVhZDQtNDk1MS1iZTUyLTdlMDYzZjQ4OGE5ZC5qcGc.webp)
Помидоры черри, порезанный и почищенный пополам перец положить на бумагу для выпечки, посолить и поперчить. Отправить в разогретую духовку на 250 градусов на 15 мин. Масло с запеченных овощей сохранить.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/WgXIS2nVgl3eWZej1bWSG2mzoIcuSmmJP840Qquw0zw/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q4OGMwYjg3LTY5ZmYtNDE0Zi1hNDYyLTliNTU1ZmI2NmU5ZC5qcGc.webp)
Большие помидоры нарезать дольками, удалить сердцевину с семенами. Моцареллу нарезать кружками.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/jtRbmaMQ1KOyPhzIIbeVJxbeHWlDnij9C62P3XrNPT4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBjN2Y3ZjVjLTdkNGUtNGEyYi04ODlkLTA5Y2U5NDJkNzJkMi5qcGc.webp)
Оторвать листья базилика от стеблей, крупные листья порезать мелко; макушки и мелкие листья оставить для украшения.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/IaPu_CmpoM0h6ojbqOMY6j7CRXGpVZjokwLWSctabuk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JlZWEyZTdkLTgzNmItNGYxZi1hYTViLTlkYTk3YjU4MzBiMC5qcGc.webp)
Для заправки смешать 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус и масло, оставшееся от запеченного перца и томатов, щепотку соли и нарезанный базелик.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/K4c9okhD-1jBeyD8XgXiLwpp0Cly4NAmdDuhRQSn-oE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YxODljMTEyLTE4YTQtNGZhNS04OTdhLTM4OTAwYmNkZDBkMi5qcGc.webp)
Достать болгарский перец из духовки.
Шаг 8
![](https://images.gastronom.ru/AohLHCIYlPWNVttb1uqH7k9_-vfrr8JnToNn72BeH5I/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y2NzQxMzk2LTgwNmYtNDRjMy1hZTFmLTc2ZjNmYmM3NTg5Yy5qcGc.webp)
Положить перец в целлофановый пакет на 5 мин., после чего очистить от кожуры и оставшихся семян и крупно нарезать на продолговатые части.
Шаг 9
![](https://images.gastronom.ru/iMNv2X-Ju8L8g6LAqx3zRoq4_8pymt9jSh9XmNVUdSY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U3ZTI0NzI5LThmMTItNDM2Mi1iYzQwLTVjOWY0NWQyMzBhMy5qcGc.webp)
Выложить на блюдо перец, помидоры, моцареллу, запеченные помидоры черри, полить заправкой, посыпать оставшимися листьями базилика и подавать к столу. Приятного аппетита!
Нежный мягкий итальянский сыр моццарелла очень часто используется в салатах. Рецепты салатов с моцареллой, как правило, предполагают её сочетание со свежими помидорами и зеленью. В частности, в Италии ...
Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Салат с говядиной и болгарским перцем вполне мог бы появиться в Чехии или Венгрии. Именно там любят и чтут удивительное сочетание сладкого сочного овоща и постного мяса. Главный секрет успеха блюда – ...
Пока нет комментариев