7 октября 2019 / Юна

Винегрет с чесноком и каперсами

Неувядающая классика русской кухни! Попробуйте добавить в винегрет пару зубчиков чеснока и немного каперсов для пикантности.

0/5
Голосов: 0
Винегрет с чесноком и каперсами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель 4 шт.
  • свекла 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соленые огурцы 2 шт.
  • квашеная капуста 80 гр
  • лук 1 шт.
  • зеленый горошек 0,5 банки
  • чеснок 2 зубчика
  • горчица 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • каперсы маринованные 1 ст.л.
  • подсолнечное нерафинированное масло 5-6 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сварить или запечь в духовке картофель, свеклу и морковь. Охладить. Лук мелко нарезать и полить соком лимона, оставить на 10 минут.
Шаг 2
Нарезать кубиком картофель, морковь, соленые огурцы и свёклу. В салатнике соединить нарезанные овощи, лук, квашеную капусту, пол банки зеленого горошка(жидкость слить). Всыпать каперсы.
Шаг 3
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, а затем мелко нарезать.В подсолнечное масло добавить чеснок и горчицу, тщательно размешать. Заправить винегрет приготовленным маслом. Приятного аппетита!
Полезный совет

Чтобы лук не горчил, нарезанный лук нужно залить горячей водой на полминуты, а затем охладить под холодной. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла влага.

Хозяйке на заметку

Чтобы салат был вкусным, все овощи желательно сварить поотдельности в подсоленной воде, а затем полностью охладить. При желании смело добавляйте зелень укропа или петрушки.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Винегрет с горошком легко Салат Винегрет с горошком

Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии ...

Самый вкусный винегрет легко Самый вкусный винегрет

Винегрет по праву считается одним из самых вкусных, гастрономически интересных салатов, ведь в нем ...

Как приготовить винегрет Как приготовить винегрет

Почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев