Простые рецепты кексов

Сладкий кекс по классическому рецепту «как в детстве» – для уютного чаепития в кругу семьи, праздничного застолья и в качестве съедобного подарка на любой праздник. Большой пышный кекс, выпеченный по этому рецепту и покрытый глазурью с цукатами, может стать альтернативой куличу на Пасху. И готовится он проще, чем пасхальная выпечка. Для наполнения кексов вы можете брать любые сухофрукты, орешки и их смеси. Мы выбрали изюм, цукаты из цитрусовых и немного рубленных орехов. Если не очень любите выпечку с изюмом, замените сушеный виноград на вяленую вишню или клюкву.

Нежные творожные кексики с лимоном готовятся просто, не слишком долго и из самых доступных ингредиентов. Кажется, что после такой рекламы не заинтересоваться нашим рецептом совершенно невозможно! Так что, если близкие вечером вдруг попросили «чего-нибудь вкусненького», а в магазин вам идти совсем не хочется, испеките творожные кексики с нежнейшим лимонным ароматом и будьте готовы к вполне заслуженным комплиментам. Правда, у этой выпечки есть один существенный недостаток: съесть только одну штучку совершенно невозможно. Так что, непременно готовьте кексики с расчетом на добавку!

Кекс «Сердце» с приятной, довольно плотной текстурой бисквитного мякиша, маленькими кусочками лимонной корочки и насыщенно-лимонной помадкой покорит вас и вкусом, и головокружительным ароматом. Лимонная выпечка, вообще, считается одной из самых популярных в мире! Если у вас имеется форма в виде сердечка, как у меня — получится замечательный сладкий подарок любимому человеку на День святого Валентина! Или же используйте любую другую аналогичного объема — 600 мл. А пока изучаете рецепт, сливочное масло заранее, за 2-3 часа до приготовления кекса, выньте из холодильника — оно должно успеть размягчиться.

Шоколадные кексы с овсяной мукой можно приготовить в постном, абсолютно веганском варианте. В тесте по этому рецепту не будет ни молока, ни яиц — только два вида муки, сахар, вода и какао. Плюс незначительные добавки для пышности и вкуса. Думаете, получится не очень интересно? Ошибаетесь. Веганы будут довольны. А постящиеся могут добавить в тесто немного меда вместо части сахара. Мы даем пропорции продуктов примерно на 350–360 граммов готового теста. Так что если вы хотите испечь побольше, то смело увеличивайте пропорции вдвое.

Масляный кекс со сметанной начинкой — прекрасного вкуса выпечка, которая, настоявшись в холодильнике, превращается в абсолютное совершенство. Приготовив кекс впервые, я не удержалась от соблазна разрезать и попробовать его сразу: в итоге часть начинки вытекла, и мы с семьей просто макали кусочки выпечки в сливочно-лимонный соус. На ночь я обмотала кекс пищевой пленкой и убрала в холодильник. Как вы понимаете, завтракали мы уже совершенно другим десертом. Рецепт масляного кекса, некогда найденный в одной кулинарной книге, я давным-давно запомнила наизусть и от всей души делюсь им сегодня с вами!

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом мягчайшего кекса из масляного бисквитного теста, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, с пористой, но в то же время влажной, даже слегка мажущейся текстурой, напоминающей брауни, и удивительно простого и быстрого в исполнении. Его исходный вариант "обнаружила" моя старшая дочь в Инстаграмме, в котором не так давно обосновалась и я с профилем elenbonbon. Оригинальное название кексика «Шоколадный торт на раз, два, три», а его автор – Андрей Рудьков (andy chef – кулинарный блоггер из Хабаровска). Сначала меня немного смутил способ его приготовления, в соответствии с которым все ингредиенты складывались сразу в одну миску и перемешивались. Но, почитав положительные отзывы других пользователей и посмотрев их фото готового результата, я все-таки решилась его повторить. При этом я лишь незначительно изменила технологию и состав продуктов. Получившийся десерт – восхитительный супершоколадный кекс из доступных продуктов, советую приготовить и Вам.

Мягкий ароматный шоколадный кекс с кусочками яблок и кисло-сладким сметанным кремом с клюквой может стать достойным завершением праздничного застолья.

http://www.ljplus.ru/img4/h/o/housewife_siga/tykvennyj-keks.jpg

Быстрый в приготовлении и очень вкусный кекс с мандаринами и клюквой наполнит дом приятным ароматом и подарит вам волшебную новогоднюю атмосферу в преддверии праздников! Кисловатая северная ягода замечательно оттеняет сладость теста, а мандарины отвечают в выпечке за восхитительные цитрусовые нотки. Тесто — самое простое, с добавлением разрыхлителя — смело беритесь за дело и радуйте своих близких вкусной домашней выпечкой! Ниже я подготовила подробный рецепт приготовления кекса с мандаринами и клюквой.

Вам обязательно понравится этот вкуснейший ореховый кекс

Эти кексы как 2 любящих сердечка которые тянутся друг к другу..Сами творожные кексы очень вкусные а если их полить вкуснейшей глазурью и украсить клубникой и еще я полила клубничным топингом - это просто взрыв вкуса!!! Невероятно вкусно и нежно! Уверна что ваша вторая половинка оценит такой десерт по достоинству!!!

Кексы - поистине универсальная выпечка! Имея базовый рецепт, можно фантазировать и создавать невероятные сочетания. Я придумала кекс, в составе которого натуральная ореховая паста (в данном случае - урбеч из кокоса и ядер абрикосовой косточки) и натуральные цукаты из апельсиновых корочек. Получается вкусно, сочно и очень красиво!

Быстрый рождественский кекс — это ваш ответ всем, кто считает, что праздничную выпечку нужно готовить за месяц до торжества. Этот кекс хорош и без длительной выдержки! При этом он не требует ни терпения, ни особых навыков — просто соедините жидкие ингредиенты с сухими, вмешайте щедрую гору цукатов и орехов — и отправляйте в духовку. Еще теплый — обязательно покройте шоколадной глазурью, она создаст полную иллюзию долгого и кропотливого труда. Этот влажный, ароматный и вкусный кекс — идеальный десерт для приятного вечера с просмотром доброго рождественского фильма.

Этот рецепт кекса от моей подруги из итальянского города Прато. Я, как в сказке, " по амбару помела, по сусекам поскребла" , и испекла этот кекс (стоит сказать, что пекла 2 дня подряд, а это говорит о многом). Кекс очень простой, быстрый и очень вкусный! Как сказали бы в Италии:" Na cosa scuie scuie, ma buona!" (что переводится примерно как "ничего особенного, но очень вкусно)

Прекрасный десерт к кофе или к чаю. Кексы получаются по этому рецепту очень ароматные, с насыщенным ореховым вкусом. Вы можете использовать совершенно любые орехи!

Сегодня у меня на десерт легкий творожный кекс с мандаринами. Этот кекс я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.

Рисовые кексы подходят тем, кто старается придерживаться правильного питания и, в частности — безглютеновой диеты (рисовая мука, в отличие от более привычной пшеничной не содержит глютен, который у людей с целиакией вызывает аллергические и прочие неприятные реакции). В нашем рецепте мы используем сахарозаменитель, чтобы снизить общую калорийность выпечки. Если для вас это непринципиально, можете положить обычный сахар, примерно 150 г или по вкусу. Также кефир можно заменить молоком, а вместо соды в этом случае положить разрыхлитель. Эти нежные пп-кексы, приготовленные в духовке из рисовой муки, придутся по вкусу и взрослым, и детям. Попробуйте!

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая выпечка едва ли не каждому! Простые кексы, приготовленные в маленьких формочках, можно подать к чаю, кофе, какао. Правда, нам кажется, что вкуснее всего есть эту выпечку с теплым молоком. Во всяком случае, такое сочетание невольно навевает воспоминания о временах, когда деревья были большими, мы — маленькими, а вкуснее и уютнее маминых кексов, булочек и пирожков не было ничего на свете!

Простой и вкусный кекс!

Слегка влажный, вкусный, ароматный кекс!

Чем хороша эта выпечка - ее можно готовить вне зависимости от сезона. По осени, когда вызревает тыква, сам Бог велел использовать ее свежую мякоть. Ну а когда со свежими овощами туго, можно легко и смело заменить "грядочный" вариант на готовое детское пюре. Разницы никакой!

Постные шоколадные кексы станут настоящим спасением для тех сладкоежек, кто в силу религиозных традиций временно ограничивает себя в питании. Как известно, в православной традиции запрет касается продуктов животного происхождения (молока, яиц, сметаны и других), которые нередко входят в состав выпечки. Так вот, в нашем рецепте вы не найдете никакой «запрещенки»! Список ингредиентов теста прост и короток, но при этом постные шоколадные кексы получаются очень нежными и вкусными. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Очень ароматный кекс. Пока он стоит в духовке по вашей квартире разлетается аромат лимонов и выпечки - и это превосходно.

Творожный кекс в духовке — выпечка самая незамысловатая, однако при этом пользующаяся неизменным успехом. Во-первых, приготовление его не вызывает никаких сложностей: просто возьмите нужные ингредиенты и следуйте указаниям рецепта. Никаких подводных камней и невероятных технологий. Во-вторых, творожный кекс состоит из самых обычных продуктов, которые, чаще всего, есть в холодильнике у каждого из нас. А в-третьих, это лакомство очень вкусное и отлично подходит на тот случай, если вам вдруг захотелось устроить для близких семейное чаепитие, которое немыслимо без уютной домашней выпечки.

Такой эффектный кекс определённо понравится Вашей второй половинке на самый милый праздник - день влюблённых! Он красив на срезе и очень вкусен!

Для этого рецепта я использовала мягкий творог, поэтому кекс получается более сочным. Из сухого творога кекс получается более хлебным. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина, ваниль, изюм, дробленые орехи, цукаты.

Любимый праздничный рецепт моей семьи

Предлагаю простой рецепт кекса к чаю. Я внесла "изюминку", добавив в кекс орехи от "Botanica". Кешью, фундук и миндаль придали кексу неповторимый вкус.

Приходя с мороза домой, так хочется горячего чая с чем-нибудь вкусным, - будь то: торт, кекс, конфеты или просто варенье... А вы ели кекс, который согревает и внутри, и снаружи? Этот Рождественский кекс, он такой тёплый и согревающий, что от пары лишних кусочков можно охмелеть... Безумный!!!, он просто безумный на вкус... и вот вы откусили кусочек ...мягкое, тающее во рту тесто, сухофрукты вместе с орешками...вы наслаждаетесь этой воздушностью и тут вас накрывает приятное алкогольное послевкусие, которое обжигает и согревает одновременно... Начинку в виде сухофруктов и орешков за сутки замачиваем в крепком алкоголе. Тесто-получается волшебно-воздушное, как будто мы готовим безе. Приятного кулинарного путешествия!

Без весов! Быстро и просто к чаю!!

Прекрасный закусочный кекс для тех, кто придерживается безглютеновой диеты…и не только! Почему бы не попробовать эту вкусную несладкую выпечку всем? Тесто делается проще простого, справится даже начинающий гурман или даже ребёнок. Отличная пара к белому сухому вину или к чашке горячего бульона в обед.

Апельсиновый пряный кекс с сухофруктами - один из самых любимых десертов каждого Нового года! Когда печется это вкусное лакомство - такой аромат по всему дому! Сразу чувствуется - Новый год на ближних подступах...

Во время поста, всегда хочется чего нибудь сладенького к чаю, но продукты ограничены. Спасут постные кексы и маффины с ягодами!

В морозный вечер будут как нельзя кстати вкусные кексы с ароматом яблока и корицы и чашка горячего чая.

Рождественский кекс с сухофруктами и коньяком может стать для вас и ваших близких доброй семейной традицией: пусть каждый год аромат специй и пряностей наполняет дом уютом и теплом, радостью и счастьем! Рождественский кекс послужит ярким финальным аккордом праздничного застолья. Только учтите несколько нюансов перед тем, как приступите к приготовлению. Сухофрукты должны как следует напитаться алкоголем — замочите их дня на три и только спустя это время приступайте к работе с тестом. Остальные подробности — в рецепте.

Кекс получился выше всяких похвал, невероятно пряный, его волшебный аромат создаст в вашем доме совершенно праздничную новогоднюю атмосферу. Очень вкусное лакомство, а если его интересно украсить, то получится вот такое чудо!

Сегодня готовим очень простой и ароматный банановый кекс или как еще его называют банановый хлеб. Кекс получается очень вкусным, влажным внутри с хрустящей корочкой снаружи.

Вкусная выпечка из творожного теста. Часто пеку такой кекс для своей семьи. В состав моего кекса входит майонез "Провансаль" ТМ МахеевЪ, который делает выпечку очень мягкой и нежной.

Простой рецепт приготовления вкусных и пышных кексов из доступных ингредиентов. По желанию в тесто можно добавить цукаты, изюм, орехи, кусочки шоколада или мелко нарезанные фрукты.