Итонский кекс
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо – 5 шт.
- сливки жирностью 35% – 5 ст. л.
- миндаль молотый – 100 г
- разные фрукты – 400 г
- масло сливочное – 175 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- мука – 225 г
- соль
- пудра сахарная
- сахар – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Растопленное сливочное масло перемешать со сливками. Яйца с сахаром взбить в однородную массу. Продолжая взбивать, влить сливочную смесь.
Шаг 2
Всыпать просеянную муку, миндаль, разрыхлитель и соль. Перемешать.
Шаг 3
Фрукты нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто. Выложить тесто в застеленную пергаментом прямоугольную форму, разровнять поверхность и поставить в разогретую до 160°C духовку на 45 мин. Остудить в форме, 20 мин. Затем переложить на решетку.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ромовая баба с цукатами
Маффины
Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают ...
Десертные кексы
Десертные или сладкие кексы – особый вид сладкой сдобной выпечки. Кексы с изюмом, творожные ...
Кексы с шоколадом
Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко ...
Пряники
Пряник, совершенно особый вид сладкой выпечки, давно известен в кулинарной традиции многих ...
КОММЕНТАРИИ
Анна, Вы совершенно правы. Сахарная пудра для украшения, но можно обойтись и без неё.
А зачем сахарная пудра в рецепте? Для украшения?
Хороший рецепт
быстро и вкусно, спасибо за рецепт)))
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
