Апельсиновый кекс из мультиварки — оригинальное решение вечной проблемы под названием «А что у нас сегодня к чаю?» По сути это обычный кекс на сливочном масле, сладкий пышный, нежный, но со свежими апельсиновыми нотами. Причем достаточно одного крупного апельсина с ярко-оранжевой корочкой и сочной мякотью, чтобы выпечка заиграла по-особенному. Приготовить такое чудо в мультиварке проще простого. Она справится за вас, а вам остается только смешать тесто, а потом наслаждаться ярким вкусом выпечки.
Шаг 1
Апельсин тщательно вымойте. По возможности — с моющим средством, подходящим для фруктов, и обдайте кипятком. Обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру зубчатой теркой, стараясь не задевать белую горькую корку. Затем выжмите из апельсина сок. Можно это сделать вручную, разрезав плод пополам.
Шаг 2
Заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Отложите кусочек для смазывания чаши. Взбейте масло с коричневым и белым сахаром при помощи миксера. Затем по одному введите яйца, каждый раз вымешивая массу до однородности. Затем добавьте сок и цедру.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в однородное тесто, но не вымешивайте слишком долго. Смажьте отложенным кусочком масла чашу мультиварки, вылейте в нее апельсиновое тесто.
Шаг 4
Включите программу «Выпечка» на 1 час. По окончании программы оставьте кекс еще на 7–10 минут в чаше. Затем переложите кекс на блюдо и дайте ему остыть. Посыпьте верх апельсинового кекса сахарной пудрой и орехами.
ГРУППА
С апельсинами можно приготовить не только выпечку и десерты, но и основные блюда, салаты, лёгкие закуски. Вот десятки рецептов с апельсинами — давайте использовать этот полезный зимне-весенний фрукт ...
ГРУППА
Если с постными супами, овощными рагу и кашами всё более или менее понятно, то постное тесто и вообще постная выпечка вызывают множество вопросов. Наш постоянный автор, известный хлебопёк Алена Спирина, рассказывает, как испечь прекрасный постный кекс и чем заменить яйца и сливочное масло.
Апельсиновый кекс с пропиткой способен мгновенно влюбить в себя почитателей цитрусовых вкусов и влажных бисквитов. Невероятно ароматный и сочный, этот десерт страшно опасен – для вашей фигуры, разумеется, ведь остановиться на одном кусочке просто немыслимо! Но ради такого удовольствия стоит пойти на риск. Апельсиновый кекс с пропиткой можно сделать к уютному, скромному семейному чаепитию, но его также уместно подать и на роскошный праздничный стол: по вкусу он ничем не уступает торту. Рецепт подходит и для того, чтобы сделать по нему маленькие порционные кексы. Такие будет удобно использовать во время фуршета или на выездном мероприятии. Только готовьте их в специальных плотных бумажных капсулах с поддержкой и внутренней ламинацией.
Мультиварка — верная помощница на любой кухне. С ней вы не только разогреете суп или приготовите утреннюю кашу к назначенному часу, но и легко сделаете кулич, манник, шарлотку и чизкейк, не используя духовку. Собрали для вас 10 лучших рецептов любимой выпечки в мультиварке.
Пока нет комментариев