Эти кексы с грушей будем готовить на пару! Это отличный вариант для детского меню: они нежные, без лишнего сахара, а сладость даёт сама спелая груша. Готовятся просто и быстро, всего 25 минут и готово!
Шаг 1
Подготовьте грушу. Вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте маленькими кубиками или разомните вилкой в пюре, так текстура будет мягче. В миске соедините яйцо, молоко и мягкое сливочное масло. Перемешайте до однородности.
Шаг 2
Просейте муку с разрыхлителем и ванилином, постепенно вводите в жидкую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться как у густой сметаны. Аккуратно вмешайте нарезанную грушу или пюре в тесто.
Шаг 3
Заполните формочки тестом примерно на 2/3, при приготовлении на пару тесто хорошо поднимается. Используйте пароварку или поставьте формочки на решётку над кастрюлей с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте примерно 25-30 минут. Для проверки готовности проткните кекс деревянной шпажкой.
Пока нет комментариев